અમે ટેર્ટાર ટેરેટર, ઉડી અદલાબદલી ઉત્પાદનોનો કચુંબર રસોઇ - આ એક ઝડપી, ભવ્ય અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે! લાલ માછલી, નરમ એવોકાડો, લવચીક ઝીંગા અને રસદાર ચૂનાનો સલાડ ખૂબ જ સરસ રીતે ફેટી ખાટા ક્રીમ, લાલ કેવિઆર અને કાળી તાજી જમીનનો મરી છે. મને ખાતરી છે કે gourmets આ ઘટના પ્રશંસા કરશે. આ દાંત ઉપર બાઝતી કીટ સ્વાદની ઊંડી કલગી ધરાવે છે: સૌ પ્રથમ ધૂમ્રપાન કરનારા ટ્રાઉટના સ્વાદને પ્રથમ લાગ્યું છે, પછી ચૂના પછીથી પોતાને લાગ્યું છે, અને પછી કાળા મરીના છાલની લાગણી આવે છે. હું કબૂલ કરું છું, મુખ્ય શરીરમાં લાલ કેવિઅર ઉમેરવાની ઇચ્છા હતી, તેને સમૃદ્ધ બનાવવું, તેથી વાત કરવી. તે સારું છે કે મેં આ કર્યું નથી. લાલ કેવિઆરના થોડું ઉચ્ચારણ વધુ યોગ્ય છે. માછલીને અન્ય (સૅલ્મોન, સૅલ્મોન) લઈ શકાય છે, પરંતુ પ્રાધાન્યમાં પીવામાં આવે છે. ઝીંગાના જથ્થાને શુદ્ધ સ્વરૂપમાં પહેલેથી જ દર્શાવાયું છે. એવોકાડો, ઝીંગા અને માછલીનો ગુણોત્તર એક અંધવિશ્વાસ નથી અને તેની પોતાની પસંદગીના આધારે બદલાઇ શકે છે.
ઘટકો:- એવોકેડો 1 પીસી.
- કાળા મરી પાઉડર 3 જી
- ઓલિવ તેલ 3 tbsp એલ.
- તાજા સુવાદાણા 20 જી
- લાલ કેવિઆઅર 15 ગ્રામ
- સૌર ક્રીમ 30 જી
- ચૂનો 1 પીસી.
- ઝીંગા ફળોથી 40 ગ્રામ છંટકાવ
- સ્મોડેડ ટ્રાઉટ 90 ગ્રામ
- સોલ્ટ 4 ગ્રામ
- પગલું 1 માછલી, એવોકાડો, ચૂનો, ખાટા ક્રીમ, ગરમીમાં ઝીંગા, ડિલ, ઓલિવ તેલ, કેવિઆર તૈયાર કરો.
- પગલું 2 એવોકેડો ધોવું, 2 છિદ્ર સાથે કાપી, અન્ય આડા સામે એક આંચાં ક્રેન્ક. એવોકાડો ખોલો, પથ્થર દૂર કરો. એક ચમચી સાથે માંસ બહાર ખેંચો સરંજામ માટે બાકીના એક સ્લાઇસેસ, બાકીના - એક બાઉલમાં અદલાબદલી અને ગૂંથેલા.
- પગલું 3 ચૂનો ધોવું, 4 ટુકડાઓ કાપી. 3 થી ભૂકોવાળા એવોકાડો પલ્પ પરનો રસ સ્વીઝ કરો. સુશોભન માટે એક ક્વાર્ટર છોડી દો.
- પગલું 4 મીઠું ચડાવેલું મીંજવાળું મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉકળતા પાણીમાં તૂટી જાય છે અને તેમાં કેટલાંક ડુક્કરનો ઉમેરો થાય છે. થોડી મિનિટો ગરમ કરો હૂંફાળું, અને તેથી વધુ, તેથી, ઝીંગા રબર હશે નહીં. છાલ અને ઉડી માંસ વિનિમય કરવો, એવોકાડો ઉમેરો.
- પગલું 5 ઉડીથી વિનિમય કરવો અને બાઉલમાં ઉમેરો. 1 tbsp ઉમેરો એલ. ઓલિવ ઓઇલ, મરી સાથેની ઋતુ અને મિશ્રણ ટારાર.
- પગલું 6 ધાતુની રીંગનો ઉપયોગ કરીને, વાસણ પરના અડધા લેટસ મૂકો, આકારને જાળવવા માટે ચમચી સાથે થોડુંક ઉપર સ્ક્વીઝ કરો.
- પગલું 7 રીંગ દૂર કરો પીરસતાં પહેલાં ટેર્ટાર, ઓલિવ ઓઇલ સાથે છંટકાવ, થોડું ખાટી ક્રીમ અને લાલ કેવિઅર સાથે ટોચ, ચૂનો સ્લાઇસ, એવોકાડો સ્લાઇસેસ અને સુવાદાણા શાખા સાથે સજાવટ. સહેજ મરી