- વાઇન સફેદ - 40 મિલિલીટર
- હેક - 1,5 કિલોગ્રામ
- કોર્નના લોટ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- ફૂલકોબી - 600 ગ્રામ
- મરી અને મીઠું - - સ્વાદ માટે
- ડુંગળી - 2 પિસીસ
- શાકભાજીનું તેલ - 30 મિલીલીટર
- લસણ - 2 દાંત
- ટોળું ડિલ - 1 ટુકડો
- લીંબુ - 1/2 ટુકડા
- તુલસીનો છોડ - 1 ચપટી
- પૅપ્રિકા - 1 ચમચી
- ખાટો ક્રીમ - 250 ગ્રામ
1. માછલીને ભેજવાળું કરો, તેને ભીંગડા સાફ કરો, પછી આપણે અંદરની બાજુમાં કાપીને ટુકડાઓમાં કાપીશું, જેની જાડાઈ ચાર થી પાંચ સેન્ટિમીટર જેટલી હોય છે, અને પાણી ચાલતી વખતે સારી રીતે કોગળા. અમે પાણી કાઢીએ છીએ, મીઠું માછલી, અમે તેને લોટમાં પકાવે છે (મકાઈના લોટને શ્રેષ્ઠ બનાવશે). ત્રણ મિનિટ માટે બંને બાજુઓ પર ગરમ તેલ ફ્રાય પર. 2. અમે ફુલાવરને ફલોરેસ્કૅન્સીસમાં વહેંચીએ છીએ, તેને મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં ડૂબવું, અને પાંચ કે સાત મિનિટ માટે રાંધવા. ગ્લાસને પાણી આપવા માટે, અમે તેને એક ચાંદીમાં ફેંકી દઈએ છીએ. 3. મસાલેદાર ચટણી તૈયાર કરો: છાલ અને તીવ્ર ડુંગળીને કાપીને, પારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ કરવામાં આવે છે. ખાટી ક્રીમ, ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા, દબાવવામાં લસણ, મરી, તુલસીનો છોડ, પૅપ્રિકા અને સફેદ વાઇન ઉમેરો. લગભગ પાંચ મિનિટ માટે અમે નીચા આગ પર બહાર મૂકવામાં. 4. તળેલી માછલીને એક વાનગીમાં અને બાફેલી કોબી પર મૂકો. અમે ઊગવું અને લીંબુ સાથે સજાવટ. ચટણી અલગથી સેવા આપી હતી.
પિરસવાનું: 8