- ઘઉંનો લોટ - 2 કપ
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1 ચપટી
- માખણ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- દૂધ - 1 ગ્લાસ
- ચિકન સૂપ - 900 મિલિલીટર
- બાફેલી ચિકન - 3 કપ
1. એક માધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભળવું. 2. માખણના ટુકડા ઉમેરો અને કણક માટે છરી સાથે અંગત. 3. કાંટોનો ઉપયોગ કરીને દૂધ સાથે જગાડવો. તમને થોડી ઓછી ગ્લાસની જરૂર પડી શકે છે, તેથી તે ધીમે ધીમે ઉમેરો. 4. કામદાર સપાટી પર લોટ સાથે સમૃદ્ધપણે ફેલાવો એક રોલિંગ પીન સાથે કણક પાતળો રોલ કરો. 5. કણક કટરનો ઉપયોગ કરીને, લાંબી પટ્ટીઓમાં કણકને કાપીને પછી 5x5 સે.મી. માપવા ચોરસમાં સ્ટ્રિપ્સ કાપો. કટીંગ કરો ત્યારે કટરને લોટથી છંટકાવ કરો જેથી તે કણકને વળગી રહે નહીં. Dumplings ખાસ કરીને સુંદર ચાલુ જો તમે knurled બ્લેડ સાથે કટર લેવા. 6. સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને, ડુપ્લિંગને ગીચ છંટકાવ પ્લેટ પર ખસેડો. લોટ સાથે ડુંગળીના સ્તરો રેડવાની મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં એક ગૂમડું માટે ચિકન સૂપ લાવે છે. ડમપ્લિંગ એક સમયે એક ઉમેરો અને ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો. ડુપ્લિંગ્સ પરનો વધારાનો લોટ સૂપ વધારે જાડાવશે. લગભગ 15-20 મિનિટ માટે રસોઈ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બાફેલા ચિકન ઉમેરો અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 8