- પરમેસન પનીર - 40 ગ્રામ
- એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ - 40 ગ્રામ
- બોવ - 1 ભાગ
- ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- લોટ - 175 ગ્રામ
- સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
- સરસવ પાવડર - 1/2 ચમચી
- કાયેન મરી - 1/2 ચમચી ચમચી
- માખણ - 25 ગ્રામ
- ઇંડા - 1 ભાગ
- દૂધ - 2-3 કલા ચમચી
- મરી - - સ્વાદ માટે
1. ઉડીથી ડુંગળી વિનિમય કરો. એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ છીણવું. પરમેસન ચીઝ છીણવું. થોડું ઇંડા હરાવ્યું (જરદી અને પ્રોટીન ભળવું) Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. લોટ કાપી મોટા બાઉલમાં, લોટ, મીઠું, મસ્ટર્ડ પાવડર, અને લાલ મરચું ભેળવવું, સ્વાદ માટે કાળા મરી ઉમેરો. તેલ ભેગું કરો અને ગઠ્ઠાઓની રચના થઈ ત્યાં સુધી સારી રીતે મિશ્રણ કરો. 2. વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી લગભગ 5-6 મિનિટ માટે અથવા તે સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ડુંગળી રાખવા માટે જગાડવો. એક પ્લેટ પર ટ્રાન્સફર કરો અને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. 3. કણક સાથે વાટકીમાં ઠંડુ કરેલ ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન અને ચેડરનો બે-તૃતીયાંશ ઉમેરો, સારી રીતે ભળીને. ઇંડા ઉમેરો, અને કણક બદલો કણક સોફ્ટ બનાવવા માટે દૂધ થોડા spoons ઉમેરો. 4. થોડું આછો વર્ક સપાટી પર કણક મૂકો, તે 2 સે.મી. ની જાડાઈ પર પત્રક કરો. 5. ખાસ કટિંગ અથવા કાચનો ઉપયોગ કરીને, કણકમાંથી ગરમ ગરમ કાપીને કાપીને. ગ્રીસ સાથે પણ પાન ઊંજવું. એક પકવવા શીટ પર સપાટ કેક મૂકો અને એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. આશરે 12 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું અથવા કેક નિરુત્સાહિત થાય ત્યાં સુધી. વાનગીમાં પરિવહન કરો અને સેવા આપો
પિરસવાનું: 9