ડુંગળી અને વટાણામાંથી સૂપ

સૂપ માટે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઓછી ગરમી પર ઓલિવ તેલ ગરમી. ડુંગળી અને એફ ઘટકો ઉમેરો :

• ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
• ચિકન અથવા વનસ્પતિ સૂપ - 3 કપ
• લીલા વટાણા - 1.2 કિલોગ્રામ
• દહીં - 1/2 કપ (ઓછી ચરબી)
• મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

સૂપ માટે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઓછી ગરમી પર ઓલિવ તેલ ગરમી. ડુંગળી અને ફ્રાય ઢાંકણની અંદર ઉમેરો ત્યાં સુધી તે નરમ અને પારદર્શક બને છે. સૂપ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમી ઘટાડો અને 10 મિનિટ માટે ઢાંકણ વગર બબરચી. વટાણા ઉમેરો અને તાજા વટાણા માટે અન્ય 10 મિનિટ અને ફ્રોઝન વટાણા માટે 4 મિનિટ માટે રાંધવા. એક બ્લેન્ડર માં સુસંગતતા માટે મિશ્રણ હરાવ્યું અને એક ચાળવું વાટકી માં રેડવાની છે. ઠંડું પાણીના બાઉલમાં વાટકો લોઅર કરો. સૂપ ઠંડું ત્યાં સુધી જગાડવો. મીઠું અને મરી સાથે દહીં અને સીઝન ઉમેરો 4 પ્લેટો વચ્ચે વહેંચો, ટેરેગ્રેગન સ્પ્રગ્સથી સજાવટ કરો અને સેવા આપો.

પિરસવાનું: 4