ટર્કીના પિઝા સાથે આ પિઝા ટમેટા ચટણીનો ઉપયોગ કર્યા વગર રાંધવામાં આવે છે. ડુંગળી અને મોઝેઝેરેલા વાનગી રસ, ટર્કી અને મશરૂમ્સ આપે છે - પોષક તત્ત્વો, ઔરગ્યુલા - તૈયાર પિઝાને તાજું કરીને અને સ્વાદિષ્ટ પટ્ટાને ભરપાઈ કરે છે. ચેમ્પિગન્સ, જો તેઓ સૌથી વધુ તાજુ અને બરફ-સફેદ હોય, તો નેપકીન સાથે સરળતાથી લૂછી શકાય છે જેથી મશરૂમ્સ ભેજને શોષી ન શકે.
ઘટકો:- લોટ, ઘઉં 350 ગ્રામ
- પાણી 240 મી
- આથો, શુષ્ક 7 જી
- ઓલિવ તેલ 50 મી
- મીઠું 1 ચપટી
- સુગર 3 જી
- તુર્કી પેલેટ 60 ગ્રામ
- મશરૂમ્સ ચેમ્પીયનન્સ 120 ગ્રામ
- ડુંગળી 120 ગ્રામ
- Mozzarella ચીઝ 70g
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ 2 જી
- ઓલિવ તેલ 10 મી
- રુકોલા 10 ગ્રામ
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ (થાઇમ) શુષ્ક 5 જી
- પગલું 1 મુખ્ય ઉત્પાદનોમાંથી પિઝાની તૈયારી લેવાશે: બાફેલી ટર્કી, તાજાં ખવાય છે, ડુંગળી, 200 ગ્રામ પૂર્વ-તૈયાર પિઝા કણક, ઓલિવ તેલ, રૉકોલા, મોઝેરેલા.
- પગલું 2 ડુંગળી છાલ અને ઓલિવ ઓઇલમાં સૂકી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ એક sprig સાથે થોડું ફ્રાય.
- પગલું 3 કણક પાતળા સ્તરમાં સરખે ભાગે વહેંચાઇને ફેલાવો, લોટથી તેલયુક્ત અને છંટકાવ.
- પગલું 4 કણક પર ફ્રાઇડ ડુંગળી મૂકો. થાઇમ બહાર લેવામાં આવવી જ જોઈએ.
- પગલું 5 શુદ્ધ ચેમ્પિનેન્સ પ્લેટ્સ કાપી, ડુંગળી પર મૂકો. અંતરાલ માં ઉડી હેલિકોપ્ટરના ટર્કી માંસ મૂકો.
- પગલું 6 મોઝેઝેરેલા સાથે વર્કપીસ છંટકાવ કરીને દંડ છીણી અને ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનો મિશ્રણ પર ઘસવામાં આવે છે.
- પગલું 7 250 મિનિટોથી 10 મિનિટ સુધી પૅઝાની ગરમીથી પૅઝી લો. પિઝા ભુરો જોઈએ, પીરસતાં પહેલાં એર્જ્યુલા સાથે પિઝા રેડવું.