ડુંગળી અને ટમેટાંમાંથી પિઝા સૉસ માટે ચટણી પીઝા બનાવવા માટે આદર્શ છે. તે સાધારણ ખારી છે, ઉચ્ચારણ ડુંગળી સ્વાદ, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ અને તુલસીનો છોડ તાળવું પૂરક છે. ટોમેટોઝ માત્ર જમીન માટે યોગ્ય છે: રસદાર, લાલ, પરિપક્વ. સુપરમાર્કેટમાંથી "પ્લાસ્ટિક" યોગ્ય નથી. જો ઇચ્છા હોય તો, પ્રેમીઓ ચટણીને ગરમ મરી સાથે ઉગાડી શકે છે. એક વિકલ્પ તરીકે - ચટણી વધુ ટમેટા બનાવી શકાય છે, ટામેટાંની માત્રામાં વધારો કરી શકે છે.
ઘટકો:- ટોમેટોઝ 300 જી
- ડુંગળી 150 ગ્રામ
- તાજા સુવાદાણા 50 જી
- બેસિલ લીલા તાજા 20 ગ્રામ
- લસણ 1 લવિંગ
- ઓલિવ તેલ 2 tbsp એલ.
- પૅપ્રિકા મીઠી જમીન 2 tsp.
- સોલ્ટ 7 ગ્રામ
- ખાંડ 2 ચમચી
- પગલું 1 રસોઈ સૉસ માટેના મુખ્ય ઉત્પાદનો તૈયાર કરો: ટામેટાં, ડુંગળી, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ, લસણ, ઓલિવ તેલ, પૅપ્રિકા, ખાંડ, મીઠું.
- પગલું 2 બ્લેન્ડરની વાટકીમાં છાલવાળી અને અદલાબદલી ડુંગળી મૂકો, લસણને છાલ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડના પાંદડાં.
- પગલું 3 તીવ્ર ઝાડી માં અંગત સ્વાર્થ.
- પગલું 4 "ડિસોલૉર" ધ ટામેટાં ક્રોસવર્ડ ચીઝ બનાવો, ઉકળતા પાણીથી વળો, ચામડી દૂર કરો.
- પગલું 5 ટામેટાંને ટુકડાઓમાં કાપો, એક ચમચી સાથે બીજ દૂર કરો. પલ્પ ડુંગળીને બ્લેન્ડરમાં મુકતા.
- પગલું 6 ગ્રાઇન્ડ
- પગલું 7 એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ રેડવાની છે. બ્લેન્ડર માંથી સામૂહિક મૂકો, એક ગૂમડું લાવવા મીઠું, ખાંડ, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓની ચપટી, પૅપ્રિકા લગભગ એક કલાક અથવા બે માટે ઢાંકણની નીચે નાનામાં આગ લપસી.
- પગલું 8 જાડા સુધી ઉકળવું. ચટણીને ચમચીથી દૂર ન કરવો જોઇએ.