વનસ્પતિ ખોરાક પર આધારિત ખોરાક તમને વજન મેળવવા અને તમામ રોગો સામે રક્ષણ આપતું નથી.
અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે જ્યારે પોષણ વનસ્પતિ ખોરાક, રોગો અને વધુ વજનના સમૂહ પર આધારિત હોય છે ત્યારે ફક્ત અશક્ય છે. વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે પ્લાન્ટ ખોરાક પાચન તંત્રને અનુરૂપ છે, અને લગભગ તમામ જાણીતા રોગોનું મુખ્ય કારણ પ્રાણી પ્રોટીન છે. અને, સૌ પ્રથમ, લીવર કેન્સર
આદર્શ પોષણ, સંશોધકોના જણાવ્યા અનુસાર, પ્લાન્ટ ખોરાકનો સમાવેશ થવો જોઈએ. આદર્શ ખોરાકમાં બે ગુણધર્મો હોવી જોઇએ - સ્વ-પાચન કરવા અને ડાયેટરી ફાઇબર ધરાવતાં હોવા જોઈએ. આ બે માપદંડો કાચી ફળો, શાકભાજી, બદામ, ઓઇલ બીજ, અનાજ, મૂળ, ગ્રીન્સ દ્વારા મળે છે. માંસ, ઇંડા, દૂધ, કીફિર, પનીર અને અન્ય સહિત પ્રાણી પ્રોટીન સમાવતી તમામ ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવા ઇચ્છનીય છે.
શરૂઆતમાં, આ માહિતી ઉંદરો પરના પ્રયોગોમાં પુષ્ટિ મળી હતી. ઉંદરોને બે જૂથોમાં વહેંચવામાં આવ્યા હતા. પ્રથમ જૂથ માટેના ફીડમાં 20% પ્રાણી પ્રોટીન હતું, અને બીજા જૂથમાં માત્ર 5 પ્રાણી પ્રોટીન હતા. તેનું પરિણામ અદ્ભુત હતું: પ્રથમ જૂથના બધા ઉંદરો કેન્સર અથવા પૂર્વવર્ધક જખમ વિકસાવી. બીજા જૂથના ઉંદરો સાથે બધું જ ક્રમમાં હતું. આ પ્રયોગ ઘણી વખત પુનરાવર્તન કરવામાં આવતો હતો અને પરિણામો હંમેશાં સમાન જ રહ્યાં.
ખોરાક, જે (અમે માને છે) ઘણા વિટામિન્સ ધરાવે છે, તે હંમેશા તંદુરસ્ત નથી.
ક્યારેક આપણે આપણા ખોરાકના ખોરાકમાં ઉમેરો કરીએ છીએ કે જેનો અર્થ છે કે મિક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ, ખનીજ, વિટામિન્સ, ફેટી એસિડ્સ, એમિનો એસિડ વગેરે. પરંતુ આ સંપૂર્ણપણે બાંયધરી આપતું નથી કે આપણે ખાઈએ છીએ. ઉદાહરણ તરીકે, અમને હંમેશા કહેવામાં આવે છે કે માંસમાં ઘણાં આવશ્યક એમિનો એસિડ છે. જો કે, લાંબા ગાળે, પ્રાણી પ્રોટીનનો વપરાશ એક વિશાળ સંખ્યામાં રોગોનું કારણ બની શકે છે. પાચન તંત્રના માળખા અને ફિઝિયોલોજી માટે જ યોગ્ય ખોરાક ખાવાથી અમને તંદુરસ્ત રહેવાની તક મળે છે.
હા, ખોરાકને તમારા વલણનું પુનર્ગઠન કરવું મુશ્કેલ છે, કારણ કે અમે એવા વૈજ્ઞાનિકોના સંશોધનોમાં ઉછર્યા હતા જેઓ બરાબર વિરુદ્ધ બોલતા હતા. અને આપણા માટે, વર્ષો અને સદીઓથી વિકસિત અમારી માન્યતાઓને બદલવી એ ખૂબ જ મુશ્કેલ કાર્ય છે. તેમ છતાં, પ્રગતિ હજુ પણ ઊભા થતી નથી.
વિટામિન પૂરક ઘણી વાર અસુરક્ષિત હોય છે.
ચિની અભ્યાસના અન્ય રસપ્રદ નિષ્કર્ષ: આહાર પૂરવણીનો ઇનટેક માત્ર શરીરની સારી સ્થિતિની બાંયધરી આપતું નથી, પરંતુ અણધાર્યા આડઅસરો પણ આપી શકે છે. ડાયેટરી સપ્લીમેન્ટ્સનો ભય એ છે કે તેમને લેતા, તમને લાગે છે કે તમે તમારી જાતને તમામ રોગોથી બચાવતા છો. આ કિસ્સામાં, એક વ્યક્તિ સ્પષ્ટ રીતે મનોવૈજ્ઞાનિક રીતે પોતે નૈતિક અનહદ ભોગ આપે છે અને તેને રમતમાં જવા માટે અથવા ખોરાકને અનુસરવા માટે બિનજરૂરી ગણવામાં આવે છે. ખોરાક પૂરેપૂરી સ્વાસ્થ્ય લાભ લઈ શકે તેવો પુરાવો ગુમ છે
"ખરાબ" અને "સારા" જનીન ખોરાકને સક્રિય કરે છે
સંશોધન એ સાબિત કર્યું છે કે અમારા બધા રોગો અયોગ્ય આહાર સાથે શરૂ થાય છે. ચોક્કસપણે તમામ રોગો - મેદસ્વીતા, ડાયાબિટીસ, રક્તવાહિનીઓના રોગો, કેન્સર - પોષણ દ્વારા નિયમન કરી શકાય છે, ખોરાકમાં પ્રાણી પ્રોટીનની માત્રાને વ્યવસ્થિત કરી શકાય છે.
કોઈ "ખરાબ" અને "સારા" જનીન નથી જીન્સ સક્રિય છે કે નહીં ત્યાં એક "શરૂઆત" ખૂબ સરળ છે: આંતરડામાં એક અથવા બીજી દિશામાં માઇક્રોફ્લોરાનું સ્થળાંતર એ આપણા શરીરમાં હાજર રહેલા સ્લીપિંગ જનીનને સક્રિય કરવાનું શક્ય બનાવે છે. શાકભાજી ખોરાક આવી "શિફ્ટ", અને પશુ - શરૂ થતી નથી.
શાકભાજી ખોરાક શરીરને રાસાયણિક પ્રભાવથી રક્ષણ આપે છે.
અન્ય નિષ્કર્ષ આ છે: શરીર વધુ પ્રતિરોધક બને છે, હાનિકારક રસાયણોના પ્રતિકૂળ અસરો જ્યારે વનસ્પતિ ખોરાક ખાતા હોય છે. જ્યારે પ્રાણી પ્રોટીનની પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર નથી, યકૃત, જે આપણા શરીરની રાસાયણિક લેબોરેટરી છે, તે સરળતાથી શરીરના ઝેરનું વિસર્જન કરી શકે છે.
ખાદ્ય અને એક વધુ વત્તા વનસ્પતિ વનસ્પતિ ખોરાકથી, જે સજીવમાં વિશાળ જથ્થો ઊર્જાની રીલિઝ થાય છે. અને કોઈ વ્યક્તિ આ ઉર્જાને કોઈ ઉપયોગી "શાંત ચેનલ" માં દિશામાન કરી શકે છે.
ખાય છે!
"ચીની સંશોધન" પુસ્તકના આધારે