સ્ટ્રોબેરી ડેઝર્ટ આ પ્રકાશ વજનવાળા, વાદળની જેમ, મીઠાઈ સ્થિર સ્ટ્રોબેરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેના માળખામાં, તે સ્થિતિસ્થાપક મૌસ અથવા ગાઢ પરંતુ નાજુક soufflé જેવું દેખાય છે. સ્વાદ - ઉચ્ચારણ સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈ તૈયારી સરળ છે ખાસ કરીને આવા "મીઠાઈઓ" બાળકોની જેમ સ્ટ્રોબેરી સામૂહિક આકારને સારી રાખે છે, જે તમને ફિનિશ્ડ લેયરમાંથી કોઈપણ આકારને કાપી દે છે. તમે આ ડેઝર્ટને ઉમદા કેક કે કેક માટે એક સ્તર તરીકે વાપરી શકો છો. ફોર્મ આવશ્યકપણે કાગળથી આવરી લેવામાં આવશ્યક છે. કાગળના ઉપયોગ વગર સિલિકોન મોલ્ડ, આ કિસ્સામાં યોગ્ય નથી.
ઘટકો:- સ્ટ્રોબેરી, 200 ગ્રામ સ્થિર
- સુગર પાવડર 150 ગ્રામ
- જિલેટીન 15 ગ્રામ
- લેમન 40 ગ્રામ
- પગલું 1 સંરક્ષિત સ્ટ્રોબેરી, ફાળવવામાં આવેલા રસને મૂકો. ખાંડનું પાવડર, જિલેટીન, લીંબુ તૈયાર કરો.
- પગલું 2 સ્ટર્બેરીને પ્યુરમાં બ્લેન્ડર સાથે મારવામાં આવે છે.
- પગલું 3 જિલેટીન ઉમેરો 5-10 મિનિટ માટે મિશ્રણ છોડો માટે જિલેટીન સુગંધ પરવાનગી આપે છે.
- પગલું 4 પાવડર ખાંડ, અડધા લીંબુના રસનો ઉમેરો કરો અને ક્યારેક થોડોકડા પર માસ ગરમ કરો, ક્યારેક ક્યારેક stirring. ઉકાળો નહીં! મિશ્રણ એકરૂપ બનવું જોઈએ.
- પગલું 5 સહેજ કૂલ અને મિક્સરને હાઈ સ્પીડમાં ભેળવી દો. લગભગ 5 મિનિટ સુધી હરાવ્યું સુધી જથ્થામાં વોલ્યુમ વધે છે અને તેજસ્વી થાય છે.
- પગલું 6 પછી તેને એક ફોર્મમાં રેડવું, જે ચર્મપત્ર કાગળથી ઢંકાયેલું છે અને રેફ્રિજરેટર પર તેને કેટલાક કલાકો સુધી મૂકો.
- પગલું 7 કાળજીપૂર્વક બીબામાં દૂર કરો.
- પગલું 8 કાગળ દૂર કરો અને સ્લાઇસેસમાં કાપો કરો.