- અનાજ બલગુર - 1 ગ્લાસ
- ઉકળતા પાણી - 1 ગ્લાસ
- તુલસીનો છોડ પાંદડા - 1 કપ
- ટંકશાળના પાંદડા - 1 કપ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા - 1 કપ
- ટમેટા - 300 ગ્રામ (કાતરી)
- લસણ - 1 દાંત
- વાઇન સરકો - 2 વસ્તુઓ ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- લીલા ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
- લીંબુ - 1 પીસ (રસ)
- મીઠું - 1 1/2 ચમચી
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી - - સ્વાદ માટે
Preheat 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી-પ્રતિકારક વાટકીમાં બાઉલગુર મૂકો, ઉકળતા પાણીનો એક ગ્લાસ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. ચુસ્ત બંધ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો ત્યાં સુધી પ્રવાહી 1 કલાક માટે શોષાય છે. અદલાબદલી ઔષધો સાથે bulgur કરો. લસણ, સરકો, તેલના 1 ચમચી અને કાતરી લીલોતરીના 2 ચમચી સાથે ટમેટાં જગાડવો. એક પકવવા શીટ પર મૂકો અને ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી ટામેટાં soften શરૂ, લગભગ 12 મિનિટ. કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો બેકડ ટમેટા મિશ્રણ, બાકીના કાતરી લીલો, લીલી ડુંગળી, લીંબુનો રસ, મીઠું, મરી અને બૂમગુરમાં બાકીના 2 ચમચી તેલ ઉમેરો. નરમાશથી કરો લીલા પાંદડા સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને સેવા આપે છે
પિરસવાનું: 4