પ્રકાશ સૂપ સામાન્ય રીતે ટર્કી માંસ ફ્રાય, સ્ટયૂ અથવા ગરમીથી પકવવું. પરંતુ પાંખો એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ તેમને કૂક માટે ખૂબ જ સારી છે તે સાધારણ ચીકણું અને પારદર્શક હોવાનું બહાર આવ્યું છે, અને માંસને તેટલું ખાવું અથવા કાપી શકાય છે અને ટર્કી સૂપમાં ઉમેરી શકો છો. જો તમને જાડા ભરણ સૂપ ન ગમતી હોય, તો પછી ઓછામાં ઓછા ઉમેરણો સાથે અમારી રેસીપી અનુસાર પ્રકાશ ટર્કી સૂપ તૈયાર કરો. આ સૂપ પણ નથી, પણ સમૃદ્ધ સૂપ છે, જેનો તીક્ષ્ણ સ્વાદ ઠંડી વાતાવરણમાં ગરમ થશે અને રજા પછીના દિવસે મનને સ્પષ્ટ કરશે, જે તમે ભવ્ય સ્કેલ પર ઉજવણી કરી હતી. ટર્કીથી સૂપ સારી પણ છે કારણ કે તેમાં ખૂબ થોડા કેલરી છે. ઘણી સ્ત્રીઓ અને પુરુષો જે તેમના વજન અને સ્વાસ્થ્ય જોઈ રહ્યાં છે, આ હકીકત વાનગીઓ પસંદ કરવા માટે મૂળભૂત છે. જો તમે કેલરીની ગણતરી કરવા માટે કેલ્ક્યુલેટર અને વજન સાથે કોષ્ટકમાં બેસીને ન હોવ તો પછી તમે બ્રોટા, કઠોળ, હોમમેઇડ નૂડલ્સ, ચોખા, લીલી વટાણા, સલામત રીતે બધું ઉમેરશો. માત્ર મસાલેદાર ખોરાક ન ખાય શકે તે માટે જ કાળજી રાખો. જો તમારી પાસે પેટની સમસ્યાઓ છે, તો પછી ગરમ મરીના જથ્થાને દૂર કરો અથવા ઘટાડો. કાળજીપૂર્વક ગરમ મરીને કાપી નાખો, આ પછી તમારા હાથને સંપૂર્ણપણે ધોવા અને જો તમને તમારી આંગળીઓ પર બર્નિંગ સનસનાટીભરી લાગતી હોય, તો હંમેશા બર્નમાંથી કોઈપણ માધ્યમ સાથે ઊંજવું. હોટ મરી ખૂબ જ "ટેન્ડર" છે, અને બર્ન કરી શકે છે, તેથી જો તમને તેની બર્નિંગની ખાતરી ન હોય તો, મોગરોમાં મરીને કાઢો!
ઘટકો:- તુર્કી ટર્કી પાંખ 600 જી
- ડુંગળી 1 પીસી.
- ડુંગળી જાંબલી 1 પીસી.
- ગાજર 1 પીસી.
- સેલરી 3 પીસી દાંડી.
- ટોમેટોઝ 3 પીસી
- લસણ 2 લવિંગ
- પેપર મસાલેદાર 0.5 પીસી
- તાજા 0.5 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- મરી સુગંધિત 6 પીસી
- મીઠું 2 ચપટી
- પગલું 1 સૂપ બનાવવા માટે તમારે ટર્કી, ડુંગળી, ગાજર, સેલરિ, લસણ, ટમેટાં, ગરમ મરી અને મસાલાની કેટલીક દાંડીઓ જરૂર છે.
- પગલું 2 સૂપ તૈયાર કરવા, પાંખને સારી રીતે ધોવા અને 2-3 ભાગોમાં કાપીને, ગાજર છાલ કરો અને તેમને મોટા, છીણી ડુંગળી કાપીને, સેલરિની દાંડીને સાફ કરો, અને મોટા શેક કરો.
- પગલું 3 મીઠી મરી અને મીઠું ચપટી સાથે બધા ઠંડા પાણી રેડવું - ઓછી ગરમી પર ઉકળતા પછી 60 મિનિટ માટે સૂપ ઉકળવા, ફીણ દૂર.
- પગલું 4 જાંબલી ડુંગળીને શુદ્ધ કરો અને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપીને, લસણને ચપકાવીને અને બારીક કાપીને કાઢો.
- પગલું 5 2-3 માધ્યમ ટમેટાં ધોવાનું અને બરછટ છીણી પર ઘસવું.
- પગલું 6 પહેલાથી 2-3 ચમચી. એલ. વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય ડુંગળી, લસણ અને મરી 2-3 મિનિટ માટે.
- પગલું 7 પછી ટામેટાં ઉમેરો, અને 10-15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર બધા મળીને સણસણવું
- પગલું 8 સૂપ તૈયાર કરો, પાંખમાંથી માંસ દૂર કરો અને તેને કાપી દો. ડુંગળી, લસણ અને ગરમ મરી સાથેના સૂપમાં ટામેટાં ઉમેરો.
- પગલું 9 પછી ટર્કી પાંખ ના માંસ માટે સૂપ ઉમેરો.
- પગલું 10 સૂપનો ઉકાળો, ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાન ઉમેરો - 2-3 મિનિટ માટે બધાં ભેગા કરો, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરીને.