ગ્રીક રાંધણકળાનું વ્યાપાર કાર્ડ આ વાની યોગ્ય રીતે ગ્રીક રાંધણકળાના મુલાકાતી કાર્ડ તરીકે ગણવામાં આવે છે. પરંતુ આણે આ ગ્રીક વિઝિટરને વિશ્વભરની ઘણી રસોઈપ્રથાઓના ટેબલ પર પતાવટ ન કરી. આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે એક વાસ્તવિક ગ્રીક કચુંબર, રેસીપી તમામ subtleties સાથે તૈયાર, અકલ્પનીય સ્વાદ અને સુગંધ એક વાનગી છે. ગ્રીક સલાડનો ઇતિહાસ ભવ્ય અને સરળ છે. કુલ પ્રાચીન સમયમાં અમને આવ્યા, આશરે હેલેનિઝમ ના યુગ થી કચુંબરની સામગ્રી એકદમ સરળ લાગે છે, પરંતુ મળીને સંયુક્ત રીતે અને યોગ્ય રીતે પીરસવામાં આવે છે, તેઓ સંપૂર્ણ રીતે એકબીજા સાથે જોડાય છે અને એકબીજા સાથે જોડાય છે. ગ્રીક કચુંબરને સરળ વાની માનવામાં આવે છે, બધા શાકભાજીને શક્ય તેટલું મોટા કાપવાની જરૂર છે. પરંતુ અધિકાર ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટે એક વાસ્તવિક કલા છે. આ કચુંબરમાં તમારે માત્ર ઠંડા દબાવીને ઓલિવ તેલ, તેમજ મસાલા વાપરવાની જરૂર છે - ચોક્કસપણે ઓરેગોનો, તુલસીનો છોડ, જેને ગ્રીક રાંધણકળાના મુલાકાત કાર્ડ પણ કહેવામાં આવે છે. ગ્રીક કચુંબરની વાનગીની વિશિષ્ટતા એ છે કે વિશ્વની મુસાફરી કરતી વખતે તે ખૂબ બદલાઈ નથી. વિશ્વભરના શેફ્સ તેમના નાના ફેરફારને રેસીપીમાં બનાવે છે, ઘણીવાર ડ્રેસિંગના ઘટકો સાથે પ્રયોગ કરે છે, ઘણીવાર જૈતુન સાથે, પરંતુ મુખ્ય ઘટકો, છવાયેલી છોડીને. ગ્રીક કચુંબર લગભગ કોઈ પણ કેફે અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં મળી શકે છે, પરંતુ તે ફક્ત તેને જાતે રાંધવા અને સરળ, પરંતુ ખરેખર કુશળ રેસીપી સાથે તમારા પરિવારને આશ્ચર્ય પામે છે.
ઘટકો:- ટોમેટોઝ 2 પીસી.
- કાકડી 1 પીસી.
- મરી મીઠી 1 પીસી
- ડુંગળી જાંબલી 1 પીસી.
- બીજ વગરના જૈતુન 150 ગ્રામ
- સલાડ લીલા 1 બીમ
- પનીર Feta 100 ગ્રામ
- કાળા મરી પાવડર 2 ટીસ્પૂન.
- ઓલિવ તેલ 80 મી
- પગલું 1 ગ્રીક કચુંબર માટે અમને જરૂર છે - ટામેટાં, કાકડી, મીઠી મરી, જાંબલી ડુંગળી, ફેટા પનીર, ઓલિવ્સ, લેટીસ અને ઓલિવ ઓઇલ.
- પગલું 2 ટોમેટો ધોવો અને સમઘનનું કાપી. કચુંબર ટમેટાં માટે ગાઢ માંસ સાથે લેવી જોઈએ.
- પગલું 3 કાકડીઓની ચામડી ખૂબ ઘેરી અને સખત હોય તો, તેને સાફ કરવા અને સમઘનનું કાપી નાખવા માટે તાજા કાકડી, પછી તેને સાફ કરવું વધુ સારું છે
- પગલું 4 મીઠી મરીને ધૂઓ, મધ્યમાં લઈ અને સમઘનનું કાપી. ગ્રીક કચુંબર બનાવવા માટે તે એક પીળા મરી અને બીજો લાલ એક લેવા માટે વધુ સુંદર હતો.
- પગલું 5 છિદ્ર માં આખરે મારી પાસે ઓલિવ કટ.
- પગલું 6 ડુંગળી જાંબલી મીઠી છાલ અને અડધા રિંગ્સ કાપી.
- પગલું 7 ચીઝને સમઘનનું કાપી, તેમજ ફટા પનીર, તમે ચીઝ લઈ શકો છો.
- પગલું 8 બધા ઉત્પાદનોને કાળજીપૂર્વક મિશ્રિત કરો, ઓલિવ ઓઇલ સાથે મોસમ, તેમને લેટીસના પાંદડાં પર મૂકો અને ગ્રીક સલાડ સાથે ટોચ પર, ટોચ પર ફેટા ચીઝ મુકો અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો.