સીફૂડના પ્રેમીઓ માટે કચુંબર આ કચુંબરમાં સમુદ્રની કળાનો સ્વાદ મુખ્ય છે, તેથી કચુંબર તૈયાર કરતી વખતે આ ક્ષણને ધ્યાનમાં લો! કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, કોઈ પણ દરિયાઈ માછલી કરશે, પરંતુ થોડું હાડકાં, હેક, પોલોક, તિલીપિયા અને દરિયાઇ જીભ સાથે એકને લેવાનું યોગ્ય છે. આ કચુંબરને ગર્ભાધાનની જરૂર નથી, તેથી તૈયારી કર્યા પછી તુરંત તે કોષ્ટકમાં સેવા આપો!
ઘટકો:- સી કાલે 360 જી
- ડુંગળી 1 પીસી.
- હેક 250 ગ્રામ
- ઇંડા બટેર 8 પીસી.
- મેયોનેઝ 180 જી
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, અમને હેક, સમુદ્રી કાંલ, ડુંગળી, ક્વેઈલ ઇંડા, મેયોનેઝની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી માછલી ઉકાળવા, હાડકામાંથી ફિલ્ટલો અલગ કરો.
- પગલું 3 ક્વેઈલ ઇંડા ઉકળવા, તેમને સાફ. પાંચ ઇંડા સમઘનનું અને ત્રણ ક્વાર્ટરમાં કાપવામાં આવે છે.
- પગથિયું 4 આપણે દરિયાઈ કાલે, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, માછલીના પાતળા, પાસાદાર ઇંડા સાથે જોડીએ છીએ.
- પગલું 5 મીઠું પછી ઘટકો સહેજ મિક્સ કરો.
- પગલું 6 મેયોનેઝ સાથે કચુંબર ડ્રેસિંગ.
- પગલું 7 ફરી મિક્સ કરો. સેવા આપતી વખતે, ફ્લેટ, વાઈડ ડીશ પરની સ્લાઇડ સાથે કચુંબર રેડવું, આસપાસ ઇંડા મૂકે છે