માછલી અને બટાટામાંથી ક્રોક્વેટસ જો તમે રજાઓ પર, પણ અઠવાડિયાના દિવસો પર તમારા સંબંધીઓને રાંધવા અને આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગતા હો, તો તમે કદાચ વિવિધ દેશો માટે પરંપરાગત રોજિંદા ખોરાકની રસોઈની સુવિધાઓનો અભ્યાસ કર્યો છે. ઘણી કામ કરતી સ્ત્રીઓ ખાસ કરીને આવા વાનગીઓની જેમ, જેમાં તેને અલગથી સાઇડ ડિશ તૈયાર કરવાની આવશ્યકતા નથી - તે સમય બચાવે છે, અને આવા વાનગીઓ મૂળ અને મોહક લાગે છે અહીં એક ઉદાહરણ છે: માછલી ક્રોક્વેટસ. આ વાનગી ગ્રીક રાંધણકળાને ઉલ્લેખ કરે છે, મૂળમાં સેરૉકફેટેસ તરીકે ઓળખાતું હોય છે અને તે રીતે અમે તે રીતે તૈયાર નથી. અને તે અસંભવિત છે કે અમે ક્લાસિક રેસીપી ફરીથી બનાવવા માટે સમર્થ હશે, કારણ કે આ એક તલવારફિશ જરૂર છે. પરંતુ કોણ અમને એક આધાર તરીકે વિચાર લેવા અને તમારા સ્વાદ અને ઇચ્છા અનુસાર રેસીપી સંતુલિત અટકાવે છે? અમારું કાર્ય એક સંપૂર્ણ વાનગી બનાવવાની છે, જેને સાઇડ ડીશની આવશ્યકતા નથી, કારણ કે અમે માછલીના ક્રોક્વેટટ્સને બટાટામાં ઉમેરીશું જે દરેકને પ્રેમ છે. તે બહાર વળે છે અને પોષક, અને ઝડપી, અને સુંદર, અને, સૌથી અગત્યનું - સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી. જો તમારી પાસે નાનાં બાળકોને માછલીની જરૂર હોય, પરંતુ જો તમે અચાનક જ માછલીના હાડકાંને ગળી ના લેશો તો જોવાનું થાકેલું છે, પછી માછલીના ક્રોક્વેટ્ટસ એક ઉત્તમ ઉકેલ છે. વધુમાં, મહાન આનંદવાળા બાળકો સુંદર સોનેરી દડાઓ ખાય છે, અને નહરની લાળ નથી.
ઘટકો:- હેક પટલ 700 જી
- બટાકા 300 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- ફ્રેશ સુવાદાણા 1 ટોળું
- બ્રેડક્રમ્સમાં 100 ગ્રામ
- મીઠું 2 ચપટી
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 4 tbsp એલ.
- પગલું 1 વાનગી તૈયાર કરવા માટે, હેક પિન, બટેટાં, ઇંડા, સુવાદાણા, બ્રેડક્રમ્સમાં અને મસાલા લો.
- પગલું 2 છાલ અને બટાકાની કાપી.
- પગલું 3 ઉકળતા ક્ષણથી 15-20 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઠંડા પાણી અને બોઇલ સાથે બટાટા રેડો, સ્વાદમાં મીઠા ઉમેરીને.
- પગથિયાં 4 માછલીના fillets ધોવો, કાપી અને ઠંડા પાણી રેડવાની છે, મીઠું ઉમેરો અને ઉકાળવાથી 20-30 મિનિટ માટે રાંધવા.
- પગલું 5 બટેટાં અને માછલીને કૂલ કરો, અને પછી માંસની ગંઠાઈ જવાની વસ્તુમાં બધું ટ્વિસ્ટ કરો.
- પગલું 6 ધોવા, સૂકી અને ઉડી વિનિમય માટે સુવાદાણા એક નાની ટોળું.
- પગલું 7 માછલીઓ અને બટાકાની ડુંગળી, ઇંડા અને કાળા મરીના ચપટી સાથે વરિયાળ ઉમેરો.
- પગલું 8 બધું મિશ્રણ કરવું સારું છે, સામૂહિક એકરૂપ બનવું જોઈએ.
- પગલું 9 તૈયાર ભરણ ના દડાઓ રચના.
- પગલું 10 બ્રેડક્રમ્સમાં તેમને સંપૂર્ણપણે પત્રક કરો.
- પગથિયું 11 વનસ્પતિ તેલને ઊંડા શેકીને પાનમાં ગરમ કરો અને ક્રોકોક્વેટ્સની ફ્રાય બધી બાજુઓ પર સુવર્ણ ભુરો સુધી.
- વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે 12 માપદંડ પેપર ટુવેલ પર દૂર કરવામાં આવે છે. તૈયાર ક્રોક્વેટટ્સ ઠંડી, લેટીસના પાંદડાઓથી સુશોભિત પ્લેટ પર સેવા આપે છે.