ભાગ્ય પિઝા દૈનિક વાનગી કરતાં ઉજવણીમાં નાનાં નાનાં સ્વરૂપમાં આવા મીની પિઝા વધુ યોગ્ય છે. અથવા, કહો, તમે પિકનિક પર જવાનું નક્કી કર્યું છે - નાસ્તા માટે આવા "સેન્ડવીચ" તૈયાર કરો. તે સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર અને રસપ્રદ છે! અને, અલબત્ત, ભરણ કોઈ પણ કરી શકાય છે: ચીઝ, સોસેજ, વાછરડાનું માંસ, ચિકન અથવા શાકભાજી. અહીં બધું તમારી વ્યક્તિગત પસંદગીઓ પર આધારિત છે. ટમેટા ચટણી પર ધ્યાન આપો - તે થોડી સુધારો થયો છે, પ્રયાસ કર્યો અને મંજૂર! ઈટાલિયનો સામાન્ય રીતે ટમેટાના ધ્યાન પર આધારિત આ ચટણીને રસોઇ કરે છે, પરંતુ તાજા ટામેટાંને આ સ્થિતિમાં લાવવામાં આવે છે. અને એ પણ હકીકત એ છે કે આ રેસીપી દુર્બળ છે ધ્યાન ચૂકવણી બોન એપાટિટ!
ઘટકો:- પિઝા કણક 200 ગ્રામ
- ડુંગળી જાંબલી 1 પીસી.
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ (થાઇમ) શુષ્ક 0.5 tsp
- ખાંડ 1 ચમચી.
- મીઠું 4 ચપટી
- ઓલિવ તેલ 1 tbsp એલ.
- ટોમેટોઝ 300 જી
- મરી મીઠી 1 પીસી
- તુલસીનો છોડ જાંબલી તાજા 0.25 ટોળું
- લસણ 3 ડેન્ટિકલ્સ
- ખાંડ 1 ચમચી.
- મીઠું 0.5 tsp.
- પગલું 1 મીની પિઝા તૈયાર કરવા માટે, પિઝા કણક, 1 મોટી લાલ ડુંગળી, ઘંટડી મરી, ટામેટાં, તુલસીનો છોડ, સુકા થાઇમ, લસણ, ઓલિવ તેલ.
- પગલું 2 ટામેટાં અને મરી ધોવા. મીઠી મરી માંથી કોર દૂર કરો. શાકભાજી મોટા ચોપ અને એક સમઘનનું સમૂહ માટે બ્લેન્ડર સાથે અંગત.
- પગલું 3 લસણ છાલ. 2 લવિંગ સ્ટ્રિપ્સ કાપી. 1 દાંડી પછી હાથમાં આવશે
- પગલું 4 પાનથી પહેલાથી જ અને ઓલિવ તેલના 2 ચમચી રેડવાની તૈયારી કરો. લગભગ 2 મિનિટ માટે લસણ અને ફ્રાય મૂકો. પછી સ્લાઇડ વગર 1 ચમચી ખાંડ ઉમેરો અને અન્ય 1 મિનિટ માટે પકડી રાખો. લસણને બર્ન કરવાની મંજૂરી આપશો નહીં.
- પગલું 5 ટમેટા મિશ્રણ રેડવું, મીઠું ઉમેરો અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી સણસણવું. તે લગભગ 15-20 મિનિટ લે છે
- પગલું 6 સ્ટેજમાંથી તુલસીનો છોડ પાંદડા છૂટા કરીને ધોઈ અને વિનિમય કરો.
- પગલું 7 બાઉલમાં ટમેટાની ચટણી મૂકો, અદલાબદલી તુલસીનો છોડ ઉમેરો અને બાકીના લસણની લવિંગને દબાવો. સામૂહિક માસ માટે બ્લેન્ડર માસ. ચટણી તૈયાર છે
- પગલું 8 ડુંગળી છાલ અને કાપી નાંખ્યું માં કટ તેઓ "અલગ પડવું" ન જોઈએ
- પગલું 9 ફ્રાયિંગ પેહલા પહેલાથી, ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને દરેક બાજુ પર 3 મિનિટ માટે ડુંગળીના રિંગ્સને ફ્રાય કરો. પછી મીઠું, થાઇમ અને ખાંડ સાથે છંટકાવ. 1 મિનિટ સુધી પકડો અને ગરમીથી દૂર કરો. રાંધણ ચીપિયા સાથે સૌથી સરળ ડુંગળી વળો
- પગલું 10 કણકને બહાર કાઢો અને 8 વર્તુળોને એકસરખા બનાવો. તેમને ચર્મપત્ર કાગળ પર મૂકો.
- પગલું 11 ઉમદા સૉસ સાથે દરેક વર્તુળને ગ્રીસ કરો.
- સ્ટેપ 12 મિની પિઝા સ્થળ ડુંગળી પર અને 180 ° સે પર 10-15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- પગલું 13 મીની પિઝ્સ ગરમ અથવા ઠંડા સેવા આપી હતી.