રાઈ બ્રેડ સાથે હોમમેઇડ હેમબર્ગર

સ્પષ્ટતા માટે, હું તમને બતાવું છીએ કે અમને કયા બ્રેડની જરૂર છે. સામાન્ય રીતે સ્ટોર્સ જેમ કે બ્રેડ પહેલેથી જ પેદા સામગ્રી:

• રાઈ બ્રેડ - 100 ગ્રામ
• કાકડી - 100 ગ્રામ
• લીલા સલાડ - 20 ગ્રામ
• સુગર-રેતી - 5 ગ્રામ
• ગોમાંસ નાજુકાઈના - 300 ગ્રામ
• કેચઅપ - 30 ગ્રામ
• મરી મીઠી પીળી - 1/2 ટુકડા
• ડુંગળી - 1/2 ટુકડા
• મીઠું - 3/4 ચમચી
• કોષ્ટક સરકો - 40 મિલીલીટર
• કાળા મરી પાવડર - 1/4 ચમચી
• સરસવ - 2 ચમચી

સૂચનાઓ

સ્પષ્ટતા માટે, હું તમને બતાવું છીએ કે અમને કયા બ્રેડની જરૂર છે. સામાન્ય રીતે સ્ટોર્સમાં જેમ કે બ્રેડ પહેલેથી જ કાપી વેચાય છે - આપણે જરૂર છે. તાજી મરી, ડુંગળી અને કાકડીઓ પાતળા પાતળા લીફ લેટીસ માત્ર ધોવાઇ અને સૂકાં. આ ડુંગળી મેરીનેટ હોવી જ જોઈએ આવું કરવા માટે, 150 મિલિગ્રામ ગરમ પાણી, સરકો, મીઠું અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો અને ડુંગળીને આ નારંગીમાં નાખો. 10 થી 15 મિનિટ માટે અથાણાં છોડો. બીફ નાજુકાઈના મીઠું, મરી અને તેના હાથ સાથે તેને વધુ સમાન અને ભેજવાળું બનાવે છે. અમે નાજુકાઈના માંસના બૂટ બનાવીએ છીએ (ઘટકોની ચોક્કસ રકમમાંથી બે કટલેટ હશે). આ કટલેટ વિસ્તાર પૂરતી મોટું હોવું જોઈએ, પરંતુ પાતળા (આશરે 1 સે.મી. જાડા). અમે કટલોને સૂકી ફ્રાઈંગ પાન પર મુકીએ છીએ (જો ફ્રાઈંગ પણ સારો છે - બર્ન ન કરો, જો ખરાબ હોય તો - થોડુંક તેલ ઉમેરો). દરેક બાજુ પર લગભગ 2-3 મિનિટ માટે કટલેટ ફ્રાય. જ્યારે કટલેટ તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે તેમને ફ્રાઈંગ પાનમાંથી દૂર કરીએ છીએ. તેના બદલે અમે રાઈ બ્રેડ અમારી સ્લાઇસેસ અમારા frying પણ મૂકવામાં. 1 મિનિટ માટે ફ્રાય. અમે અમારા બર્ગરને નીચે આપેલ રીતે રચે છે. અમે બ્રેડ મૂકી, થોડું ટમેટા પેસ્ટ સાથે મહેનત, તેના પર cutlet મૂકો. મસ્ટર્ડ સાથે કટલેટ ગ્રીસ કરો. અમે કટલેટ પર થોડું કાતરી શાકભાજી મૂકે છે, બીજા કેક સાથે આવરી લે છે. બોન એપાટિટ! :)

પિરસવાનું: 2