- બલ્બ - 1 ભાગ
- ગાજર - 1 ભાગ
- કોબી - 300 ગ્રામ
- બટાકા - 3 ટુકડાઓ
- બીજ - 100 ગ્રામ
- બીટ - 1 પીસ
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 ભાગ
- ચેમ્પિગ્નન્સ - 200 ગ્રામ
- ટામેટા - 2 ટુકડાઓ
- લસણ - 3 દાંત
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - - સ્વાદ માટે
- બે લીફ - 3 પિસીસ
આ ઘટકો તૈયાર કઠોળ પાણીમાં ઘણાં કલાકો સુધી સૂકવે છે, પાણી રેડવું, મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં બીજ મૂકી, પાણી (લગભગ 3 લિટર) ઉમેરો અને કઠોળ તૈયાર છે ત્યાં સુધી રાંધવા. ડુંગળી છાલ અને ઉડી ચોપ. ગાજર સ્વચ્છ અને માધ્યમ છીણી પર ઘસવું. મરીના નાના સમઘનને કાપો. બટાટા છાલ અને નાના સમઘનનું કાપી. બીટનો છોડ છાલ, તે માધ્યમ છીણી પર છીણવું. કટકો કોબી મશરૂમ્સમાં નાના પ્લેટ કાપો. ટોમેટોઝ છાલ અને છીણવું ઉડી હેલિકોપ્ટરના માધ્યમ ગરમી પર 2-3 મિનિટ માટે તેલ સાથે ફ્રાય ડુંગળીને ગરમ કરો. ગાજર ઉમેરો અને અન્ય 3-4 મિનિટ માટે પાસ કરો. સૂપ માટે ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. ત્યાં પણ બટેટાં ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે રસોઇ. પછી પાનમાં કોબી અને ઘંટડી મરી ઉમેરો. વનસ્પતિ તેલમાં થોડું ફ્રાય કરો. કોબી પછી, પાનમાં બીટ, તેમજ મીઠું, મરી અને ખાડીના પાન ઉમેરો. 5-7 મિનિટ માટે કૂક. વનસ્પતિ તેલ સાથે થોડું મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો બોર્શે તળેલી મશરૂમ્સ ઉમેરો પાનમાં ટમેટાં ઉમેરો, અન્ય 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. 10 મિનિટ પછી, પાન માં લસણ સ્વીઝ કરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો, આગ માંથી borsch દૂર કરો અને 10-20 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ ઊભા કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. પોસ્ટ borsch તૈયાર છે!
પિરસવાનું: 10