ઝરાઝી ભરવાથી ઝરાઝી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે પશ્ચિમથી અમારા રસોડામાં આવે છે - પોલેન્ડ, લિથુઆનિયાથી ઇતિહાસકારો સૂચવે છે કે, પોલિશ રાંધણકળામાં વાનગીની વાનગી કોમનવેલ્થના શાસકો પૈકી એકની પત્ની દ્વારા લાવવામાં આવી હતી, મૂળ ઇટાલિયન દ્વારા. Zrazes બેલારુસિયન અને યુક્રેનિયન રાંધણ નિષ્ણાતો વચ્ચે વિતરણ કરવામાં આવે છે, જે કોઈ રન નોંધાયો નહીં માંસ માંથી પરંપરાગત માંસ zrazy માત્ર તૈયાર કરવાનું શરૂ કર્યું, પણ માંસ અને બટાકાની નાજુકાઈના માંસ માંથી. ભરણમાં વધારે પડતા ઇંડા, શાકભાજી, મશરૂમ્સ અને પોર્રીજનો ઉપયોગ કરવો. હું તળેલું સફેદ મશરૂમ્સ અને મશરૂમની ચટણી સાથે ચિકનના નાજુકાઈના માંસમાંથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ઝરાઝો મળી. Zrazy બહાર ખૂબ જ રસાળ, રસદાર, અતિ સ્વાદિષ્ટ બહાર નહીં! તેનો પ્રયાસ કરો - તમે તેને ખેદ નહીં!
ઘટકો:- ચિકન સ્તન 300 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- મશરૂમ્સ, સફેદ 200 ગ્રામ
- ડુંગળી 50 જી
- બ્રેડક્રમ્સમાં 50 ગ્રામ
- મીઠું 5 ગ્રામ
- માખણ 10 ગ્રામ
- પોટેટો સ્ટાર્ચ 20 ગ્રામ
- પગલું 1 વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે ચિકનના સ્તનો, તાજા (ફ્રોઝન, સૂકવેલા, કેનમાં) સીઇપી, ઇંડા, ડુંગળી, બ્રેડક્રમ્સ, મીઠું, જો જરૂરી હોય તો - કાળા મરી, માખણ, બટાટા સ્ટાર્ચની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 ચિકન સ્તન અને ડુંગળી નાજુકાઈના માંસ માં કાપી.
- પગલું 3 ખોરાક પ્રોસેસરની વાટકીમાં માંસ અને ડુંગળીને ગડી.
- પગલું 4 ભરણ તૈયાર કરો.
- પગલું 5 ફ્રોઝન સફેદ મશરૂમ્સ ફ્રોઝન અને અદલાબદલી.
- પગલું 6 માખણમાં ફ્રાય કરો.
- પગલું 7 એક વાટકી માં માંસ સ્ટફ, ઇંડા અને સ્ટાર્ચ એક spoonful ઉમેરો.
- પગલું 8 ચમચી બ્રેડક્રમ્સમાં માં forcemeat, flatten, એક કેક રચના. કેન્દ્રમાં મશરૂમ ભરવાનું ચમચી મૂક્યું છે, જેમાં તમે મશરૂમ્સમાં ઇંડા જરદી ઉમેરી શકો છો.
- પગલું 9 કટલો કાપો, કિનારીઓ જોડીને, બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો.
- 10 માથું બંને બાજુએ માખણ સાથે પૅન માં ફ્રાય કરો.
- પગલું 11 માઇક્રોવેવ સૉસપૅનમાં ઝીણી ફ્રાય, તેલથી મસાલેલો, સોયા સોસ સાથે છંટકાવ, જો ઇચ્છા હોય તો. 5 મિનિટ માટે મહત્તમ પાવર પર સેટ કરો. બ્રેક પછી, 80% ની પાવર પર અન્ય 5 મિનિટ.
- પગલું 12 Zrazy કૂણું, પ્રકાશ, હૂંફાળું બની તમે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વગર સેવા આપી શકે છે, ઊગવું સાથે વાનગી સુશોભિત - તેઓ ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે, રસદાર.