મીઠી કારામેલ ચટણી મીઠાઈઓ, પેસ્ટ્રીઓ, પૅનકૅક્સ અને ભજિયા, પનીર કેક, ફળ મીઠાઈઓ, આઈસ્ક્રીમ માટે આ મીઠી ચટણી સંપૂર્ણ છે. મીઠાઈઓ "આઈરિસ્કા" ના સ્વાદ જેવું કસરત કરવા માટે કારામેલ ચટણી. રાંધવાની ચટણી માટે તમારે ક્રીમ, 33% કરતા વધુ સારી, હોમમેઇડ પ્રોડક્ટ્સ મહાન હશે, અને ખાંડના કાર્મેલાઇઝેશન વખતે તમારે ખૂબ કાળજી રાખવી જોઈએ કે તે ખાંડ ન બાળશે - આ ચટણીને કડવી બનાવશે!
ઘટકો:- શુગર 150 ગ્રામ
- ક્રીમ 200 મી
- પગલું 1 કારામેલ ચટણી બનાવવા માટે અમને ખાંડ અને ચરબી ક્રીમની જરૂર છે (33%).
- પગલું 2 સુગર રેતીના રેખાઓ, ફ્રાયિંગ પાન અથવા કડછો માં રેડીને, જાડા દિવાલો સાથે પ્રાધાન્ય.
- પગલું 3 તે આગ પર મૂકો અને તે સંપૂર્ણપણે ઓગળે દો. આ પ્રક્રિયા કાળજીપૂર્વક જુઓ જેથી ખાંડ સળગાવી શકાય નહીં!
- પગલું 4 એકવાર ખાંડ ઓગાળવામાં આવે છે - ગરમ ક્રીમમાં રેડવું
- પગલું 5 ઝટકવુંને સખત રીતે મિશ્રણ કરો, આગમાં જાડાવવા માટે થોડો સોસ આપો અને પ્લેટમાંથી દૂર કરો. ગરમ અથવા ઠંડુ મીઠાઈ વાનગીઓ સાથે કારામેલ ચટણી સેવા આપે છે!