- બીફ - 2 કિલોગ્રામ
- ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ
- દાડમ - 1 પીસ
- બેસિલ તાજા - - સ્વાદ માટે
- પીસેલા તાજા - - સ્વાદ માટે
- Peppercorns - - સ્વાદ માટે
- લોટ - 3 કપ
- ઇંડા -1 ભાગ
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
શરૂ કરવા માટે, અમે અમારા માંસને બારીક કાપીએ છીએ. અલબત્ત, તમારે રેસા દ્વારા કાપી લેવાની જરૂર છે. અમે દાડમ સાફ કરીએ, તેનો રસ બહાર કાઢો (જો તમે જુગાર ન હોય તો તમે બ્લેન્ડરને અજમાવી શકો છો). દાડમના રસ સાથેના માંસ, એક બ્લેન્ડર માં અદલાબદલી ડુંગળી (તમે ખાલી તેને વિનિમય કરી શકો છો, પરંતુ અમારા પરિવારમાં, ડુંગળીના દરેક ટુકડાને દરેકને પસંદ નથી), મરી અને ગ્રીન્સ સાથે માંસને મિક્સ કરો. એકરૂપતામાં મિક્સ કરો હવે અમે પરીક્ષણ કરી રહ્યા છીએ. વર્ક સપાટી પર, એક વટાળા સાથે લોટ રેડવાની, કેન્દ્રમાં ઇંડા તોડી અને થોડું પાણી રેડવાની સોલિમ અમે આ ખૂબ પ્રમાણભૂત ઘટકો કણક માંથી ભેળવી આ કણક ખૂબ સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઈએ. તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. અમે દરેક ભાગને પાતળા સ્તરમાં રોલ કરીએ છીએ. પરીક્ષણના કેન્દ્રમાં થોડો માંસ ભરીને મૂકે છે. અમે લપેટી અને અમે સ્પ્લેશ. તે આવા સુંદર manty બહાર વળે છે. Manties રાંધેલા સુધી લગભગ 40 મિનિટ માટે એક સ્ટીમર માં રાંધવા. તમારા મનપસંદ ચટણી અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 10-15