- તાજા લીંબુનો રસ - 1 / 3-1 / 2 કપ
- જિલેટીન - 2 1/4 ચમચી
- ખાંડ - 1/2 કપ
- ઠંડા ક્રીમ - 1 ગ્લાસ
- તાજા બ્લેકબેરી - 1 ગ્લાસ
એક નાનો બાઉલમાં, લીંબુનો રસ અને 1/4 કપ ઠંડા પાણીને ભેગું કરો. ટોચ પર જિલેટીન છંટકાવ અને દો 2 મિનિટ માટે ઊભા. બરફના પાણીની વાટકી ભરો. નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં જિલેટીન, ખાંડ અને મીઠું એક ચપટી મિશ્રણ ભેગા. મધ્યમ ગરમી પર કૂક, જ્યાં સુધી જિલેટીન અને ખાંડ વિસર્જન, લગભગ 4 મિનિટ સુધી stirring. આ મિશ્રણનો એક નાનો બાઉલમાં રેડવો અને ઠંડા પાણીના બાઉલમાં મૂકો. જગાડવો સુધી મિશ્રણ ખંડ તાપમાન સુધી પહોંચે છે, લગભગ 1 મિનિટ. મોટા બાઉલમાં ક્રીમ ચાબુક. વ્હિસ્ડ ક્રીમમાં જિલેટીનનું ઠંડું મિશ્રણ રેડવું અને ઝટકવું સાથે મિશ્રણ કરો. મૉસને ચાર બાઉલ્સ વચ્ચે સમાન રીતે વિભાજીત કરો અને ફ્રીઝરમાં 10 મિનિટ માટે મૂકો. બ્લેકબૅરી સાથે મસોને સેવા આપો. આ મીઠાઈને અગાઉથી બનાવવા માટે, 1 1/2 ચમચી દ્વારા જિલેટીનની માત્રામાં ઘટાડો કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં 1 1/2 કલાકે મસો મૂકો.
પિરસવાનું: 4