બેકડ પાસ્તા અને ફરી, પાસ્તા, પિઝા, લસગ્ના અને ઇટાલિયન રાંધણકળાના અન્ય વાનગીઓના પ્રેમીઓ માટે એક રેસીપી. અમે તેમને પ્રેમ, પરંતુ અમે હંમેશા સંપૂર્ણ સમય અને ઊર્જા સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત વાનગી તૈયાર કરવા માટે નથી, તમામ નિયમો મુજબ ચલાવવામાં. જો કે, તેનો અર્થ એ નથી કે એકમાત્ર રસ્તો એ રેસ્ટોરન્ટમાં રાત્રિભોજનમાં જવાનું છે અથવા અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન ખરીદવું અને તેને ઘરે ધ્યાનમાં લેવાનું છે. તમે ખૂબ જ ઝડપી કંઈક ઠગ અને રાંધવા કરી શકો છો, પરંતુ સ્વાદ માટે, મૂળ રેસીપી માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. ઉદાહરણ તરીકે, નાજુકાઈના માંસ અને શાકભાજી સાથેના પાસ્તા લાસગ્ના શું નથી "ખરેખર કરવા માંગો છો, પરંતુ કોઈ સમય"? જો રેફ્રિજરેટરમાં બનાવટી બળતરા હોય તો, બેક્કમ સૉસ તૈયાર કરીને મહત્તમ સમય લેવામાં આવશે, અને અનુભવી પરિચારિકા માટે આ સમસ્યા નથી. જો તમને હજુ સુધી અનુભવ થયો નથી, તો પછી ... સારું, શું તમારે ક્યારેય એક બનવાની જરૂર છે? તેથી આપણે એક સરળ સાથે શરૂ કરીએ - એક સ્વાદિષ્ટ પાસ્તા કેસ્સોલ રાંધવા. સૌ પ્રથમ, આ વાનગીને બાળકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે, જે સામાન્ય રીતે મોટા આનંદથી બટાટા, ચોખા કે માંસ માત્ર ખાતા નથી, પરંતુ તે જ ઉત્પાદનો સાથેના પાઈ અને કેસ્પરોલ. આ વાનગીઓમાં મોટાભાગની વાનગી એ છે કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોટાભાગના રાંધવાના સમયને શેકવામાં આવે છે, જે તમારા ધ્યાનની જરૂર નથી.
ઘટકો:- બીફ નાજુકાઈના 300 ગ્રામ
- ડુક્કરના બળતરા 200 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- ગાજર 1 પીસી.
- મરી મીઠી 1 પીસી
- લસણ 2 લવિંગ
- ટોમેટોઝ 3 પીસી
- ચીઝ હાર્ડ 150 ગ્રામ
- મેકરિયો પીંછા 400 જી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- મીઠું 3 ચપટી
- દૂધ 500 મી
- માખણ 20 જી
- ઘઉંનો લોટ 2 tbsp એલ.
- ગ્રાઉન્ડ જાયફળ 1 ટીસ્પૂમ.
- પગથિયું 1 પ્યાલા તૈયાર કરવા માટે તમારે નાજુકાઈના માંસ, ગાજર, ડુંગળી, મીઠી મરી, લસણ, પાસ્તા બદામ, ચટણી દૂધ, વનસ્પતિ તેલ અને મસાલાની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 ડુંગળી, લસણ, ગાજર અને મીઠી મરી ધોવાઇ, છાલવાળી અને ઉડી અદલાબદલી છે.
- પગલું 3 વાટે ટામેટાં, છાલ અને કાપો.
- પગલું 4 શેકેલા પાનમાં વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો અને શાકભાજી 2-3 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો.
- પગલું 5 પછી કતરણ ઉમેરો.
- પગલું 6 જ્યારે મિન્સમેટ રંગ બદલાય (સફેદ વળે), અદલાબદલી ટામેટાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- પગલું 7 વધારાના પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી કૂક.
- પગલું 8 દરમિયાન, પાચન પર સૂચનો અનુસાર પાસ્તા ઉકળવા, અને પછી એક ઓસામણિયું તેમને કાઢી.
- પગલું 9 બેચેલલ ચટણી તૈયાર કરો.
- પગલું 10 જ્યારે કતરણ તૈયાર હોય ત્યારે, કાળા મરી અને મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરો.
- પગલું 11 ચીઝને ખાંડની છીણી પર છીણવું.
- પગલું 12 મોટા ઊંડા સ્વરૂપમાં અડધા બાફેલા પાસ્તા મૂકો.
- પગલું 13 આગળ, રાંધેલા માંસની એક સ્તર
- પગલું 14 ઉપરથી, ફરીથી પાસ્તાની એક સ્તર.
- પગલું 15 લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે બધું છંટકાવ અને બેચેલલ ચટણી માં રેડવાની છે.
- કદમ 16 એક કકરું પોપડો પહેલાં 20-30 મિનિટ માટે preheated 180 સી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.