અમે પોર્ક સાથે સંપૂર્ણ કોળું ચોખા સાલે બ્રે - - તે હંમેશા સ્વાદિષ્ટ છે, સંમત! પરંતુ આ રીતે રાંધેલા ચોખા અને ડુક્કરમાં વધુ સ્વાદિષ્ટ છે, વાસણ બાકી રસ અને ખાટા ક્રીમને લીધે ખૂબ રસદાર છે, પ્રકાશ કોળુંના સ્વાદ સાથે, માંસ પણ યોગ્ય જે પણ કરી શકાય છે, સ્ટેનશેકને ચીરી નાખવું, અને પકવવા માટેના પોટની જેમ કોળાનો ઉપયોગ ન કરવો!
ઘટકો:- કોળુ 500 ગ્રામ
- લાંબા અનાજના ચોખા 120 ગ્રામ
- પોર્ક પલ્પ 250 જી
- ગાજર 1 પીસી.
- ડુંગળી 2 પીસી
- ખાટો ક્રીમ 2 tbsp એલ.
- લસણ 1 લવિંગ
- જાયફળ ગ્રાઉન્ડ 5 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 50 મી
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- પગલું 1 જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરો: એક નાનું કોળું, ડુક્કર, ચોખા, ડુંગળી, ગાજર, વનસ્પતિ તેલ ગંધહીન, લસણ, ખાટા ક્રીમ, મીઠું, જાયફળ.
- પગલું 2 કોળાની ટોચથી કાપીને હોલો સાથે માંસ કાઢવા માટે હોલો "બોક્સ" મેળવો.
- પગલું 3 ડુંગળી, ગાજર અને લસણ અદલાબદલી.
- પગલું 4 વનસ્પતિ તેલમાં ડુક્કર, ડુંગળી, ગાજર અને લસણ ફ્રાય કરો, થોડું છાંટવું અને જમીન જાયફળથી છંટકાવ કરવો.
- પગલું 5 રોસ્ટ ડુક્કર શાકભાજી સાથે એક વાટકી માં મૂકી અને સહેજ કૂલ પરવાનગી આપે છે.
- પગલું 6 થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં અડધા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ચોખા ઉકાળવા.
- પગલું 7 તળેલી માંસ અને શાકભાજી સાથે ચોખાને મિક્સ કરો.
- પગલું 8 નાજુકાઈના માંસને તૈયાર કોળુંમાં મૂકો.
- પગલું 9 ટોચ પર ખાટી ક્રીમ મૂકો, એક ઢાંકણ (કોળાની ટોચ) સાથે આવરી અને વરખ માં ચુસ્ત લપેટી. આશરે 40 મિનિટ માટે 200 ° સે ગરમીથી પકવવું
- પગલું 10 આ વાનગી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પછી બરાબર જેવો દેખાય છે!