- સુકા યીસ્ટ - 14 ગ્રામ
- ફ્લોર - 1,1 કિલોગ્રામ
- નારંગી - 1 ભાગ
- સૌર દૂધ - 300 મિલીલીટર
- હની - 235 ગ્રામ
- માખણ - 60 ગ્રામ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- ગ્રાડ એલચી - 1,5 ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- નટ્સ અદલાબદલી - સ્વાદ માટે (છંટકાવ માટે)
1. છાલમાંથી 2 tsp નારંગી છાલ છંટકાવ કરવો. પલ્પમાંથી, 60 મિલિગ્રામના રસને સ્વીઝ કરો. એક અલગ વાટકીમાં, ખાટા દૂધ, મધ, નારંગીના રસ અને માખણને મિશ્રણ કરો. તેલ ગરમ કરવા માટે ઓછી ગરમી પર ગરમી. મહત્તમ 40 ડિગ્રી સુધી તેને ગરમ કરશો નહીં. 2. લોટ કાપી. કુલ 200 ગ્રામથી લો અને યીસ્ટ અને મીઠું સાથે મિશ્રણ કરો. મિશ્રણમાં આ લોટ રેડો અને મિક્સરને 2 મિનિટ સુધી હરાવો. 3. કણકમાં ઇંડા ઉમેરો હવે અમે નારંગી છાલ અને એલચી અને થોડી વધુ લોટ મૂકીશું. કણક એકરૂપ બને છે ત્યાં સુધી મિક્સર સાથે હરાવ્યું ચાલુ રાખો. અડધા અડધા લોટને ભરો અને તમારા હાથથી પહેલેથી જ જગાડવો. લોટ ઉમેરો ત્યાં સુધી કણક સ્થિતિસ્થાપક અને નરમ બની જાય છે. 4. તમે એક મોટા આકાર અથવા બે નાના રાશિઓ લઇ શકો છો. તેલ સાથે ઊંજવું ઘાટ માં કણક મૂકો અને 1 કલાક માટે કોરે સુયોજિત. ગરમ જગ્યાએ કણક મૂકો જ્યારે કણક બમણું થાય છે, ત્યારે ઉપરથી ઇંડાને ગ્રીસ કરો અને બદામ છંટકાવ કરો. બેકડની બ્રેડ લગભગ 180 ડિગ્રી તાપમાનના 50 મિનિટ જેટલી છે.
પિરસવાનું: 10