- ચિકન પટલ - 4 ટુકડાઓ
- બોવ - 1 ભાગ
- સુકા સફેદ મશરૂમ્સ - 50 ગ્રામ
- ક્રીમ - 150 મિલીલીટર
- સફેદ સૂકી વાઇન - 50 મિલિલીટર
- વનસ્પતિ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- હની - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- માખણ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- લોટ - 1,5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- ચોપડાયેલ ટેરેગોન - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મીઠું, કાળા મરી - સ્વાદ માટે
1. સફેદ મશરૂમ્સ ધોવો અને અડધા કલાક માટે ગરમ પાણીમાં ખાડો. 2. ચિકન છૂંદો અને થોડી તેને સૂકવવા. વનસ્પતિ તેલને ગરમી કરવા માટે ફ્રાઈંગ પાનમાં 2 સે.મી. ની જાડાઈને ટુકડાઓમાં કાપો. બંને પક્ષો પર ટુકડાઓમાં તે ફ્રાય મીઠું, મરી અને ગરમી ઘટાડવા ઢાંકણ બંધ કરો અને તેને 5 મિનિટ સુધી મૂકો. 3. ડુંગળી સાફ અને કોગળા. માખણ માં નાના સમઘનનું અને ફ્રાય માં કાપો. પાણીથી મશરૂમ્સ બહાર કાઢો અને બારીક વિનિમય કરો. તળેલું ડુંગળી ઉમેરો અને 5-6 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો. લોટ અને ફ્રાય બધા ભેગા કરો, સતત stirring. 4. મશરૂમ્સ સાથે પેનમાં મશરૂમની પ્રેરણા અને વાઇન રેડો. જલદી તે ઉકળે છે, ગરમી ઘટાડવા અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા. હવે ક્રીમ અને મધ ઉમેરો. 2 વધુ મિનિટ માટે રસોઇ. 5. ચટણી માં ચિકન, tarragon અને મસાલા મૂકો. 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કૂક.
પિરસવાનું: 8