પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં સ્વાદિષ્ટ સૅલ્મોન

સૅલ્મોન, એક સ્વાદિષ્ટ હોવાનું માનવામાં આવે છે, તે લાંબા સમયથી અમારા દેશના રહેવાસીઓના ઉત્સવ અને રોજિંદા ખોરાકનો એક ભાગ રહ્યો છે. અને આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે આ લાલ માછલી માત્ર ઉપયોગી પદાર્થો, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકોનો ભંડાર છે. વધુમાં, તે ઝડપથી તૈયાર અને સારી રીતે ઘણા બાજુ વાનગીઓ સાથે જોડાઈ છે.

આજે અમે તમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં સૅલ્મોન થોડા વાનગીઓ કહેશે જેથી તમે કરી શકો છો, જો જરૂરી હોય તો, તેમની સાથે તેમના મેનુ અલગ અલગ.

એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે એક સરળ રેસીપી

આ વાનગીની વિશિષ્ટતા સૌથી વધુ શુદ્ધ માછલી નથી, પણ તેની સાથે પીરસવામાં આવે છે તે ચટણી.

ઘટકો

• સૅલ્મોનની પટલ
• એક અને અડધા લીંબુ
• માછલીની વાનગીઓ માટે વિશિષ્ટ મસાલાઓ
• લીલી ડુંગળી અને સુવાદાણા
• ઓલિવ તેલ થોડા spoons

ચટણી માટે તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• ફેટી ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ
• મસ્ટર્ડ - 1 ટીસ્પૂન.
• તાજા કાકડી 1 પીસી.
• ઇંડા - 2 પીસી
• મીઠું, મરી અને થોડું લીલા ડુંગળી

ચાલો તૈયાર થઈએ

1. સૅલ્મોન ઘણા મોટા ટુકડાઓમાં કાપી છે અને મીઠું અને મસાલાઓ સાથે કોટેડ છે.
2. અમે એક લીંબુ લઈએ છીએ અને તેને રિંગ્સ સાથે કાપીએ છીએ. સુવાદાણા ધોવાઇ અને બે સમાન ભાગોમાં વિભાજિત થાય છે. બાકીના અડધા લીંબુના રસને સંકોચાઈ જાય છે.
3. પકવવાનું સ્વરૂપ ઓલિવ તેલથી મસાલેદાર છે. અડધા કાતરી લીંબુમાં ફેલાવો, ટોચની સુગંધની ઝરણાં ફેલાય છે, અને તેના પર એક નાની માછલી. વેલો આ બધાને લીંબુનો રસ સાથે છાંટવો અને ફરીથી સિતારના સ્લાઇસેસ અને ગ્રીન્સથી આવરે છે.
4. ફોર્મની કિનારીઓને વરખ સાથે આવરી લેવાનું વધુ સારું છે અને રેફ્રિજરેટરમાં ડિશને કેટલાંક કલાકો સુધી ઉભા રહેવાની મંજૂરી આપો.
5. વચ્ચે, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બે સો ડિગ્રી અને તે ત્યાં મૂકી. જલદી તમે લાક્ષણિક અવાજો સાંભળો, જેમ કે પરપોટા છલકાતા, તરત જ ગરમી ઘટાડે અને તૈયાર થતાં સુધી માછલીને ગરમાવો. લાક્ષણિક રીતે, તે આશરે ત્રીસ મિનિટ લાગે છે.
6. અમે ચટણી તૈયાર કરીએ છીએ: અમે ઇંડા ઉકાળીને, ઠંડું અને આખરે વિનિમય કરીએ છીએ. કાકડી લોખંડની જાળીવાળું, અને ગ્રીન્સ અને ડુંગળી કાપી જોઈએ. આ બધા ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝ અને મસ્ટર્ડ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને જો જરૂરી હોય તો થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો.

સૅલ્મોન શાહી રીતે

આ વાનગી ઉત્સવની કોષ્ટક માટે યોગ્ય છે, અને ગૃહિણીઓને આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે ખૂબ ઊર્જા અને સમય પસાર કરવાની જરૂર નથી.

અમે આવા ઉત્પાદનો લઇએ છીએ:

• માછલીની ટુકડાઓ - 700 ગ્રામ
• મોટા ટમેટા - 1 પીસી.
• સુવાદાણા
• પરમેસન - 50 ગ્રામ
• મેયોનેઝ
• અડધો લીંબુ
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. એલ.
• મીઠું અને મરી

રસોઈ નીચે મુજબ હોવી જોઈએ

1. કૂલ પાણીમાં સંપૂર્ણપણે ધોવાઇને માછલી, મીઠું અને મરી સાથે ઘસવામાં આવે છે, લીંબુનો રસ રેડાવો અને રેફ્રિજરેટરને આશરે પંદર મિનિટ સુધી મોકલો.
2. આ સમય દરમિયાન, પાતળા વર્તુળોમાં આપણે ટમેટા, વિનિમય ગ્રીન્સ અને રબર ચીઝ કાપી.
3. સ્ટીક્સની સંખ્યા દ્વારા ચોરસમાં વરખને કાપો. દરેક ટુકડા માટે અમે એક ટુકડો ફેલાવો, થોડો થોડો છંટકાવ કરવો, ટોચ પર કેટલાક ટમેટાં મૂકો અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન સાથે છંટકાવ કરો. વધુ તીવ્ર સ્વાદ માટે, થોડુંક લીંબુના રસ સાથે થોડુંક છંટકાવ કરો અને માછલીના મધ્યમાં મેયોનેઝની સ્ટ્રીપ દોરો.
4. દરેક ટુકડો વરખમાં ઢંકાઈ જાય છે અને આશરે ત્રીસ મિનિટો માટે પહેલેથી જ ભીના પકાવવા માટે મોકલવામાં આવે છે.

બટાટા સાથે શેકવામાં

ઘટકો

• સૅલ્મોનની પટલ
• મીઠું અને મરી સ્વાદ
• લીંબુ - 1 પીસી.
• લીંબુ
• મધ
• બટાકાની - 4 પીસી.

શરૂ કરી રહ્યા છીએ

1. મીઠું, મરી વટાણા, લીંબુ ઝાટકો અને રસ મિક્સ કરો. તમામ ઘટકોને ચોંટાડો અને બધું સંપૂર્ણપણે ભળી દો.
2. માછલીના ટુકડાઓ એ marinade સાથે rubbed અને લગભગ ત્રીસ મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર માં ઊભા મોકલવામાં.
3. બટાકાને સાફ કરવી જોઈએ, કાપીને કાપીને મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ કરવો.
4. પકવવાના ટ્રે પર તમારે વરખની શીટ મુકવી જોઇએ, તેને વનસ્પતિ તેલ સાથે ભૂંસી નાખવી, ત્યાં બટેટા અને માછલી મુકો અને એક વધુ શીટ વરખ સાથે આવરી લેવો.
5. આશરે ત્રીસ મિનિટો માટે પહેલેથી ભીનાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાનગી બનાવવી.