- જિલેટીન (શેમ્પૂ) - 3 ટુકડાઓ
- દૂધ - 1.5 કપ (એક ક્વાર્ટર કપ - ગ્લેઝમાં, બાકીના - પક્ષીના દૂધમાં જ)
- ખાંડ - 1,5 કપ
- ખાટો ક્રીમ - 450 ગ્રામ
- ચાબૂક મારી ક્રીમ - 450 ગ્રામ
- કોકો પાઉડર - 5 વસ્તુઓ. ચમચી
- શીત પાણી - 1 ગ્લાસ
અમે એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું લઈએ છીએ, તેમાં દૂધનું મિશ્રણ અને જિલેટીનના 2 બેગ. અમે માધ્યમ ગરમી પર મૂકી અને ધીમે ધીમે હરાવ્યું સુધી વરાળ સમૂહ બોલ આવે છે. બોઇલ કરવા માટે, કોઈ પણ કિસ્સામાં ન લાવી શકશો - જલદી જ વરાળની જેમ આગની જરૂર પડે તે આગમાંથી દૂર કરો. 13 તેલ (અથવા વિશિષ્ટ બિન-સ્ટીક એરોસોલ, જે સ્ટોર્સમાં વેચાય છે) સાથે કાચ સ્વરૂપ 11 છંટકાવ. એક વાટકીમાં, મધ્યમ ગતિએ, ઝટકવું 1 કપ ખાંડ, ખાટી ક્રીમ અને ચાબૂક મારી ક્રીમ. સરળ સુધી ઝટકવું ચાબુક - માર બંધ ન કરો, ધીમે ધીમે સમૂહમાં ગરમ દૂધનું મિશ્રણ દાખલ કરો. પરિણામી સમૂહ એક ગ્લાસ સ્વરૂપમાં શક્ય તેટલી ચોક્કસપણે વિતરણ કરવામાં આવે છે. ટોચની શક્ય તેટલી કાળજીપૂર્વક સમર્પિત કરવાની જરૂર છે. પછી ફોર્મ રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને તેને ઠંડું કરો. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું લો, તેને કોકો પાવડર, બાકીની ખાંડ અને જિલેટીનની બેગ સાથે મિશ્રણ કરો. ત્યાં આપણે બાકીના દૂધ અને ઠંડા પાણી ઉમેરીએ છીએ. ઝટકવું હરાવ્યું અમે મધ્યમ ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકી અને, સતત stirring, એક ગૂમડું લાવવા આ મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે સરળ હોવી જોઈએ, તેથી બીજા માટે stirring બંધ ન કરો. પરિણામી ચોકલેટ મિશ્રણ ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થાય છે, અને પછી અમારા ગ્લાસ સ્વરૂપમાં સહેજ ઘનતાવાળા સફેદ જથ્થા પર સરખે ભાગે વહેંચવામાં આવે છે. જો તમે આદર્શ સરળ માસ મેળવશો તો તે સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાશે અને કેક સુંદર બનશે. અમે રેફ્રીજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા પાંચ કલાક, અથવા વધુ સારી રીતે - રાત્રે. આ સમયગાળાના અંતે, પક્ષીનું દૂધ તૈયાર થશે. બોન એપાટિટ! :)
પિરસવાનું: 8