બદામ અને પાઈન સાથે સફેદ કોબીના સલાડ પ્રારંભિક કોબીના આગમન સાથે, અમારું મેનૂ માત્ર તાજા કોબી સૂપ અને અન્ય વનસ્પતિ સૂપ્સથી સમૃદ્ધ છે, પણ યુવાન ગાજર, પ્રારંભિક સફરજન અને ડેરી લસણ સાથે કડક, રસદાર કોબી સલાડ સાથે પણ સમૃદ્ધ છે. એક નિયમ તરીકે, અમારી કાલ્પનિક આ દ્વારા મર્યાદિત છે. પરંતુ કોબી સાથે, અન્ય ઘણા ઉત્પાદનો પણ સંપૂર્ણપણે જોડવામાં આવે છે. દાખલા તરીકે, કોબીના કચુંબરને વધુ પોષક બનાવવા માટે પ્રયાસ કરો, તેને બદામ અને મેયોનેઝ ઉમેરીને, અને "કિસમિસ" તરીકે ઉડી અદલાબદલી કાપી નાખીને તેને ખવડાવવા. રસદાર કોબી લેટીસ બનાવવા માટેનો મુખ્ય નિયમ - કોબીને શક્ય તેટલી પાતળા તરીકે અદલાબદલી કરવી જોઈએ, અને ચમચી સાથે તમારા હાથથી કચુંબર મિશ્રણ દોરવું જોઈએ, અને મીઠું સાથે કોબી નાખવા માટે શક્ય તેટલો પ્રયત્ન કરવો. કોબી અને પાઇન્સના કચુંબર માટે રેસીપી સારી છે કારણ કે તે બધા વર્ષ રાઉન્ડમાં રાંધવામાં આવે છે, પણ અંતમાં કોબી જાતો જે વસંત સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં તે ખાસ કરીને કાળજીપૂર્વક કોબીનો પ્રયાસ અને કાપી નાખવા માટે જરૂરી રહેશે જેથી કચુંબર વધુ ટેન્ડર અને રસદાર બની શકે. સ્વાદ, પોષક મૂલ્ય અને લાભના સંપૂર્ણ મિશ્રણને કોબી અને કાપડના કચુંબરને આપણા ટેબલ પર અઠવાડિયાના દિવસો અને રજાઓ પર બંનેમાં સ્વાગત કરે છે.
ઘટકો:- સફેદ કોબી 500 ગ્રામ
- ગાજર 1 પીસી.
- વોલનટ 20 ગ્રામ
- પ્રિયા 30 જી
- લીંબુનો રસ 1 tbsp એલ.
- મેયોનેઝ 3 tbsp એલ.
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તમારે કોબી, ગાજર, અખરોટ, સૂપ અને મેયોનેઝ (તે હોમમેઇડ મેયોનેઝ વાપરવું વધુ સારું છે) ની થોડી મદદની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 ઉપલા પાંદડામાંથી કોબી કાપો અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
- પગલું 3 ગાજર સ્વચ્છ અને ઘાટની છીણી પર ઘસવું.
- પગલું 4 કોબી અને ગાજરને ભેગું કરો, મીઠું અને લીંબુના રસનું ચપટી ઉમેરો - તે બધું જ નાખવું સારું છે.
- પગલું 5 Prunes સારી ધોવાઇ છે, હાડકા અને કટ દૂર, બદામ પણ કાપી છે.
- પગલું 6 ગાજર બદામ, prunes અને 2-3 tbsp સાથે કોબી ઉમેરો. એલ. મેયોનેઝ
- પગલું 7 કચુંબરને સારી રીતે મિક્સ કરો, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો.