ક્લાસિક ઝેબ્રા કેક માટે રેસીપી
ઝેબ્રા કેકના લક્ષણોમાંની એક સફેદ-ભૂરા રંગની પટ્ટાઓ છે, જે સમાનરૂપે બધી જ સ્વાદિષ્ટ વાનીને આવરી લે છે. આનાથી મીઠાઈઓનું નામ આપવામાં આવ્યું છે, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદ માટે આપણે યોગ્ય રીતે તૈયાર ક્રીમ-ક્રીમ ગ્લેઝ અને કણકમાં ખાટા ક્રીમ પણ ઉમેરાય છે.
ગ્લેઝ માટે ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ - 50 ગ્રામ
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી
- કોકો - 2 tbsp. ચમચી
- માખણ - 70 ગ્રામ
ગર્ભાધાન માટેના ઘટકો:
- ખાંડ - 100 ગ્રામ
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ
આ કણક માટે કાચા:
- લોટ - 300 ગ્રામ
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ
- ઇંડા - 4 પીસી.
- ખાંડ - 400 ગ્રામ
- માખણ - 100 ગ્રામ
- કોકો - 2 tbsp. ચમચી
- અખરોટ, છાલ - 250 ગ્રામ
- પકવવા પાવડર - 2 tbsp. ચમચી;
તૈયારી:
- અમે કણક તૈયાર કરીએ છીએ: એક કન્ટેનરમાં, 200 ગ્રામ ખાંડ અને 100 ગ્રામ માખણ, 4 ઇંડા અને બ્લેન્ડરમાં હરાવ્યું;
- 200 ગ્રામ ખાટા ક્રીમમાં પકવવા પાવડર બે ચમચી ઉમેરો અને ઇંડા અને ક્રીમ ખાટા ક્રીમ માટે મિશ્રણ રેડવું. બધા ખોરાક સારી રીતે ભળવું;
- જ્યારે તમે સજાતીય પદાર્થ પ્રાપ્ત કરો છો, બધી ખાંડ ઓગળી જાય છે, લોટને અંદર રેડવું અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. હવે પ્રવાહીને બે સમાન કન્ટેનરમાં વિભાજીત કરો, જેમાંના એક કોકોના બે ચમચી અને મિશ્રણ મૂકો. આ માટે આભાર, ભવિષ્યમાં, અમે જાણીતા ભુરો-સફેદ પટ્ટાઓ મેળવીશું;
- માખણ સાથે પકવવા માટે ઊંડા ફોર્મ ઊંજવું, થોડું લોટ ઉમેરો અને કતારના ક્રમમાં ભવિષ્યની બહુ રંગીન રેખાઓ રચે છે. તે આ રીતે કરવામાં આવે છે: આકારમાં સફેદ ચમચી ટીપાં, પછી સફેદ સ્પેકના મધ્યમાં એક ચમચી રંગનો ભૂરા રંગ ઉમેરો અને તેથી. તેથી સમગ્ર મિશ્રણ ભરો;
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી પહેલાં, તે 180 ડિગ્રી ગરમી અને અંદર કણક પાળી;
- જ્યારે ડેઝર્ટ શેકવામાં આવે છે, ચાલો ગ્લેઝ અને ક્રીમ તૈયાર કરીએ. એક અલગ વાટકીમાં, મિશ્રણ: માખણ, ખાંડ, કોકો અને ખાટા ક્રીમ. તે જરૂરી છે કે ખાંડ સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા. આવું કરવા માટે, આગ પર વાનગીઓ મૂકવા અને બોઇલ લાવવા, મિશ્રણ stirring આગ્રહણીય છે. ગર્ભાધાન માટે એક ક્રીમ મેળવવા માટે, યોગ્ય પ્રમાણમાં ખાટી ક્રીમ અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો;
- જ્યારે કેક તૈયાર હોય, તેને પકાવવાની પથારીમાંથી બહાર કાઢો, તે સહેજ કૂલ કરે છે અને બે સરખા ભાગોમાં કાપી દે છે. દરેક ટુકડો ક્રીમ સાથે અંદર અને બહાર પર કોટેડ હોવું જોઈએ, અને ટોચ પર ગ્લેઝ સાથે આવરી લેવામાં, અખરોટ એક નાના રેડતા;
- રૂમના તાપમાં થોડીક કલાકો માટે કેક છોડી દો, જેથી તે યોગ્ય રીતે સૂકવી શકે અને ટેબલ પર કંટાળી શકાય.
ઘર પર વ્યક્તિગત ઝેબ્રા કેક વાનગીઓ
સામાન્ય રીતે જયારે ઝેબ્રાના કેકની રખાતોને કોઈ પણ મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડતો નથી. વ્યક્તિગત રેસીપી બનાવવા માટે તમે વધારાના ઘટકો બદલી શકો છો. આ કેવી રીતે થાય છે? તે ખૂબ સરળ છે:
- જો કુટુંબ ચોકલેટનો સ્વાદ વધારે પસંદ કરે, તો કોકોનું પ્રમાણ વધારી વધુમાં, તમે રચનાત્મક બેન્ડ બનાવવા વિશે ચિંતા કરી શકતા નથી, પરંતુ ફક્ત, પરીક્ષણ માટે કુલ સમૂહમાં, તમે ઇચ્છો તેટલા કોકો તરીકે મૂકો તે ચોકલેટ સ્વાદ સાથે "બ્રાઉન" પાઇને બહાર કાઢે છે;
- ક્રીમ-ક્રીમ મીઠાઈઓ પસંદ કરનારાઓ માટે તે જ લાગુ પડે છે. કોકો દૂર કરો અને થોડું ખાટા ક્રીમ જથ્થો વધારવા;
- નટ્સ, જે હંમેશની જેમ મીઠાઈ સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે તે અદલાબદલી નારંગીથી કિવિ અથવા ફળોના વાસણમાં બદલાઈ શકે છે;
અને નિશ્ચિતપણે વિડિઓ જુઓ માટે એક માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે:
હોમમેઇડ ઝેબ્રા કેક રેસીપી આનંદ, આનંદ અને પ્રયોગ સાથે રાંધવા. બોન એપાટિટ!