શીશ કબાબ પોતાના રસમાં મેરીનેટ કરે છે

પ્રથમ, પોષાકોને સામે મોટા ટુકડાઓ માં ડુક્કર કાપી. મીઠું, મરી સ્વાદ. સામગ્રી:

• પોર્કની ગરદન અથવા અસ્થિ પર વિનિમય - 3 કિલોગ્રામ
• ડુંગળી - 0.5 કિલોગ્રામ (સુકા તુલસીનો છોડ, કાળા મરી, મીઠું)

સૂચનાઓ

પ્રથમ, પોષાકોને સામે મોટા ટુકડાઓ માં ડુક્કર કાપી. મીઠું, મરી સ્વાદ. જ્યારે marinovke, માંસ ખૂબ જ ઝડપથી તીક્ષ્ણ બની જાય છે, તેથી તેને વધુપડતું નથી. ઉડી મોટી તુલસીનો છોડ વિનિમય અને માંસ ઉમેરો. મસાલા સાથે માંસ સારી રીતે ભળવું. પછી ઉડી ડુંગળી વિનિમય કરવો. માંસ અને ડુંગળીનું ફેરબદલ, સ્તરોમાંની વાનગી મૂકો. ડુંગળીના સ્તરને હાથ દ્વારા કચડી નાખવાની જરૂર છે જેથી તે રસ બહાર કાઢે, અને જો ડુંગળી ખાવા માટે યોગ્ય ન હોય, કારણ કે તે માંસના માંસને શોષી લે છે, તો સ્તર પ્રભાવશાળી હોવું જોઈએ. છેલ્લું ઉપલા સ્તર ડુંગળી હોવું જોઈએ જે માંસને આવરી લે છે. રેફ્રિજરેટર માં મેરીનેટેડ માંસ છોડી દો. 2-3 કલાક પછી તે રસોઈ માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે. સ્ક્વોર્સ મેળવો, દાવ પર રસોઇ કરો.

પિરસવાનું: 6