- સીરમ અથવા પાણી - 330 ગ્રામ
- આથો શુષ્ક - 2 teaspoons
- મધ - 2 કલા ચમચી (ઉદાર)
- મીઠું - 1.5 ચમચી
- ઘઉંનો લોટ - 80 ગ્રામ
- રાય લોટ - 470 ગ્રામ
- માલ્ટ રાઈ - 2,5-3 કલા ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- પાણી ઉકળતા પાણી - 80 ગ્રામ
- જીરું - 1 ચમચી (જમીન હોઈ શકે છે)
- ધાણા - 1 ચમચી (જમીન હોઈ શકે છે)
1. ઉકળતા પાણી સાથે માલ્ટ મેવા, થોડી મિનિટો માટે સૂઇ જવા માટે છોડી દો. 2. અમે છાશ, ખમીર અને મધના બાઉલમાં મૂકીએ છીએ - આ અમારી બ્રેડના આથો બનાવવાની આ પદ્ધતિ છે. 3. અમે બ્રેવ્ડ માલ્ટ સહિત અન્ય તમામ ઘટકો મૂકે છે. ધ્યાન આપો! નિષ્ણાતો સાથે તે વધુપડતું ન કરશો - અડધા ચમચી સાથે શરૂ કરો, અને નીચેના સમયમાં ઇચ્છાના મસાલામાં વધારો કરશે 4. પ્રોગ્રામ "રાઈ બ્રેડ", જો કોઈ હોય અથવા કોઈ પણ મૂળભૂત બ્રેડ પ્રોગ્રામ પસંદ કરો, જ્યાં પ્રોસેસ 3.20 થી 3.30 કલાક છે. મધ્યમ એક બહાર કઠણ અમે સમગ્ર પકવવાના સમય માટે બ્રેડ નિર્માતાને છોડી જઇએ છીએ. ડ્રાફ્ટ્સ અને અચાનક તાપમાનના બદલાવો ટાળો બ્રેડ બહાર બેસવું, ગાઢ અને અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ આવશે.
પિરસવાનું: 4