- લોટ - 3 કપ
- પકવવા માટેનું લોટ - 1 ગ્લાસ
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- સોડા - 1 1/2 ચમચી
- ક્રીમ - 1 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1 1/2 ચમચી
- અણનમ માખણ - 2 આર્ટ ચમચી
- છાશ - 1 1/2 કપ
- ઓગાળવામાં માખણ - 1 આર્ટ એક ચમચી
1. 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ખાવાનો ટ્રે રેખા. કાપી નાંખ્યું સાથે નરમ માખણ સ્લાઇસ. મોટા બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ લોટ, ખાંડ, સોડા અને મીઠું ભેગા કરો. 2. લોટ મિશ્રણમાં અદલાબદલી સોફ્ટ માખણ ઉમેરો અને તમારા હાથથી કણક લો. ક્રીમ ઉમેરો અને સંયોજન પહેલાં કાંટો સાથે જગાડવો. 3. કણક એક floured સપાટી પર મૂકો અને ધીમેધીમે 12-14 વખત ભેળવી જ્યાં સુધી તમે જાડા કણક વિચાર. કણકમાંથી 15 સે.મી. વ્યાસ અને 5 સે.મી. ઉંચાઈથી એક વર્તુળ બનાવો અને તેને તૈયાર પકવવા શીટ પર મૂકો. 4. બ્રેડની ટોચ પર, એક પત્રક X. બૅકેકની બ્રેડ માટે 40 થી 45 મિનિટ સુધી ક્રોસ કટ બનાવો, જ્યાં સુધી બ્રેડનું આંતરિક તાપમાન 80 ડિગ્રી સુધી પહોંચે નહીં. 5. બ્રેડની ટોચને ઓગાળવામાં માખણ સાથે ઊંજવું અને તેને રેક પર ઠંડક કરવા માટે મૂકવું. સેવા આપતા પહેલા બ્રેડને સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો.
પિરસવાનું: 6-8