- કોબી - 500 ગ્રામ
- લિક - 2 ટુકડાઓ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ
- સેલરી દાંડી - 2 ટુકડાઓ
- લસણ - 2 દાંત
- બટાકા - 2 ટુકડાઓ
- Bouillon - 1,5 લિટર (તમે તમારા સ્વાદ માટે, કોઈપણ અથવા સૂપ લઈ શકે છે, અથવા પાણી સાથે સૂપ બદલો.)
- બે પર્ણ - 2 ટુકડાઓ
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- મરી - - સ્વાદ માટે
- લીલા - - સ્વાદ માટે
- સ્વાદ - - ખાટો ક્રીમ
- વનસ્પતિ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
લિકોને ચોખા અને તેમને કાપી. માત્ર સફેદ અને હળવા લીલા ભાગોનો ઉપયોગ કરો. ડુંગળી છાલ, ઉડી વિનિમય. ગાજર, છાલ, છીણવું. સેલેરી ધોવાઇ હોવી જોઈએ અને ઉડીથી અદલાબદલી કરવી જોઈએ. લસણ છંટકાવ કરવો અને તેને વિનિમય કરવો. બટાટા, છાલ, સમઘનનું કાપી. એક ફ્રાઈંગ પાન માં, વનસ્પતિ તેલ ગરમી. તે 5 મિનિટ માટે ગાજર, ડુંગળી અને કચુંબરની વનસ્પતિ માં ફ્રાય. અન્ય 2 મિનિટ માટે લસણ અને ફ્રાય ઉમેરો. તળેલું શાકભાજી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પરિવહન. સૂપ, બટેટાં, ખાડી પર્ણ ઉમેરો. બોઇલ લાવો કોબી સાથે ટોચની પાંદડા દૂર કરો, પતળા કાપી સૂપ એક પોટ માટે કોબી ઉમેરો. મીઠું, મરી મૂકો. કૂક સુધી કોબી નરમ બની નથી - સરેરાશ 15 મિનિટ. સૂપ તૈયાર છે. સેવા આપતી વખતે, ઔષધો સાથે છંટકાવ. તમે પ્લેટમાં ખાટા ક્રીમ ઉમેરી શકો છો. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4