- માખણ - 6 આર્ટ ચમચી
- લસણ - 4 દાંત
- સ્પિનચ - 600 ગ્રામ
- આર્ટિકોક્સ - 800 ગ્રામ
- લોટ - 3 આર્ટ ચમચી
- દૂધ - 3 કપ
- કાયેન પેપર - 1/4 ચમચી
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
- પરમેસન લોખંડની જાળીવાળું - 1/2 કપ
- મોઝેઝેરા ટર્ટીયા - 1/2 કપ
- સૂપ ચિકન - 1/2 કપ
- પાસ્તા - 600 ગ્રામ
- બ્રેડ કાગળ - 1/2 કપ
એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે, તેમાં કચડી લસણ ફેંકો. તરત જ ફ્રાય પાન સ્પિનચ, 1-2 મિનિટ ફ્રાય, કોઈ વધુ મૂકો. જલદી સ્પિનચ વોલ્યુમમાં મોટાઇ અને ઘટાડે છે - તુરંત તે ફ્રાઈંગ પાનમાંથી દૂર કરો. એ જ શેકીને, અમે કેટલાક વધુ તેલ પીગળી, હવે અમે તેને અડધા માં artichokes કાપી ફેંકવું મધ્યમ ગરમી પર stirring, 2-3 મિનિટ માટે પાકકળા. અમે ફ્રાઈંગ પાનથી કલાટકોક્સ કાઢીએ છીએ. થોડુંક વધુ માખણમાં તે જ શેકીને પેનટ કરો, તેમાં લોટ મૂકો. ઝડપી stirring, 20-30 સેકન્ડ માટે ફ્રાય. દૂધ રેડવાની, ઝડપથી હરાવ્યું મીઠું, મરી અને 2-4 મિનિટ સુધી રાંધવા સુધી સૉસ ઘાટી થાય છે. ચટણી માં ચિકન સૂપ રેડવાની અને જરૂરી ઘનતા માટે ચટણી ઉકળવા પછી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ (બંને પ્રકારના), મિશ્રણ ઉમેરો. ચટણી ખૂબ જાડા હોવી જોઇએ નહીં, પરંતુ પ્રવાહી પણ નહીં - ફેટ્ટી કીફિરની સમાન સુસંગતતા વિશે. પાનમાં કલાકોક અને રાંધેલા પાસ્તા ઉમેરો. સ્ટિરિંગ સ્પિનચ અને જરૂરી મસાલા ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો - અને ગરમીથી દૂર કરો. પીરસતાં પહેલાં, બ્રેડના ટુકડાઓ સાથે વાનગી છંટકાવ. સ્પિનચ અને આર્ટિકોક્સ સાથે પાસ્તા તૈયાર છે. બોન એપાટિટ! ;)
પિરસવાનું: 6