- લેમ્બ - 4 કિલોગ્રામ
- આર્ટિકોક્સ - 2 કિલોગ્રામ
- લેમન - 3 ટુકડાઓ
- ઓલિવ તેલ - 1 ગ્લાસ
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
પ્રથમ અમે artichokes સાફ તેઓ ફોટામાં સમાન હોવો જોઈએ. મોટા પકવવાના ટ્રેમાં, એક ગ્લાસ ઓલિવ તેલના 2/3 રેડવાની છે અને તે લેમ્બને ભાગમાં વિભાજિત કરે છે. અમે ત્રણ લીંબુ, મીઠું, મરી અને મિશ્રણના લેમ્બના રસ પર સ્ક્વીઝ કરીએ છીએ. વરખ સાથે પકવવા શીટને કવર કરો અને તેને 1 કલાક માટે પકાવવાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અંદાજે 220 ડિગ્રી હોવી જોઈએ. ક્રેટમાં, તે આના જેવું દેખાય છે - ત્યાં માત્ર ઘરના ભઠ્ઠીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ એક મહાન ઇચ્છા સાથે, તમે રસોડામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાનગી તૈયાર કરવાનો પ્રયત્ન કરી શકો છો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘેટાંના, અમે artichokes રોકાયેલા છે. લીંબુના રસથી શુદ્ધ કરેલું આર્ટિકોક્સ, 1/3 કપ ઓલિવ તેલ રેડવું, મીઠું અને મરી ઉમેરો. જ્યારે લેમ્બ પહેલેથી જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક કલાક માટે હતી, અમે તેને બહાર લઇ, લીંબુનો રસ સાથે તે artichokes ઉમેરવા, પાન માટે થોડો (અડધા ગ્લાસ) ગરમ પાણી ઉમેરવા, વરખ સાથે આવરી અને સમાન તાપમાને અન્ય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 1.5 કલાક સણસણવું. આર્ટિચકો સાથે લેમ્બને સેવા આપવા માટે ઓલિવ્સ અને રાકીયા સાથે શ્રેષ્ઠ છે. અહ, કેવી રીતે મોહક બધું ચિત્રમાં દેખાય છે, પહેલેથી જ salivating :)
પિરસવાનું: 10-12