કલાકોક્સ સાથે પોર્ક જો તમે નવું કંઈક અજમાવવા ઇચ્છતા હોવ તો, મેરીનેટેડ આર્ટિક્કોસ અને ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ સાથે ડુક્કર તૈયાર કરો. ડુક્કરની સાથે મસ્ટર્ડમાં ડુક્કર (તે સામાન્ય રીતે સરકો સાથે ઉમેરવામાં આવે છે) એક સ્વાદિષ્ટ marinade સાથે ઉકાળવામાં આવે છે, ડુંગળી અને લસણ માંસને મીઠાશ અને સુગંધ આપે છે, અને ઓલિવ તેલ સાથે મેરીનેટ કરાયેલી આર્ટિકોક્સ એ જ હાઇલાઇટ છે - ઘણા લોકો માટે અસામાન્ય સ્વાદ - રસપ્રદ શોધ
ઘટકો:- પોર્ક પલ્પ 800 ગ્રામ
- ડુંગળી 2 પીસી
- લસણ 1 લવિંગ
- સરસવ ફ્રેન્ચ (અનાજ સાથે) 1 tbsp. એલ.
- Artichokes 200g મેરીનેટ
- મીઠું 2 ચપટી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 4 tbsp એલ.
- પગલું 1 ડુક્કરના પલ્પ, ડુંગળી, લસણ, મસ્ટર્ડ, આર્ટિચૉક, રસોઈ તેલ અને મીઠું: તમારે પોષક કલાકો સાથે જરૂર પડશે.
- પગલું 2 નાના નાના ટુકડાઓમાં ડુક્કરનું પલ્પ કાપો.
- પગલું 3 ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
- પગલું 4 લસણને પાતળા પ્લેટમાં કાપો.
- પગલું 5 વનસ્પતિ તેલ સાથે ભારે ગરમ તળેલું પાન પર, થોડી મિનિટો પછી, માંસને બહાર કાઢો, રસ દેખાશે, તેને જગાડવાનું ભૂલશો નહીં.
- પગલું 6 ડુંગળી, મસ્ટર્ડ અને મીઠું ઉમેરો, જગાડવો અને કવર કરો. આશરે 30-40 મિનિટ માટે ગરમી ઘટાડો અને સણસણવું.
- પગલું 7 જ્યારે માંસ નરમ થઈ જાય છે અને ભુરો બંધ કરવા માટે શરૂ થાય છે, ઢાંકણને ખોલો અને પ્રવાહીને બાષ્પીભવન કરવા માટે થોડી આગ ઉમેરો.
- પગથિયું 8 આર્ટિકોક્સ ઉમેરો અને અન્ય 5-7 મિનિટ માટે માંસને શેકવાનું ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી સોનારી બદામી નહીં.
- પગલું 9 સરસવ સાથે હોટ માંસની સેવા આપે છે.