- પીચીસ - 650 ગ્રામ (4 કપ)
- બ્લૂબૅરી - 2 કપ
- ઘેરા બદામી ખાંડ - 2/3 કપ
- લોટ - 2 આર્ટ ચમચી
- તાજા લીંબુનો રસ - 2 આર્ટ ચમચી
- જમીન તજ - 1/4 ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- લોટ - 3/4 કપ (બિસ્કિટ માટે)
- મકાઈના લોટ - 1/4 કપ (બિસ્કીટ માટે)
- ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ - 3 આર્ટ ચમચી (કૂકીઝ માટે)
- પકવવા પાવડર - 1 1/2 ચમચી (બિસ્કિટ માટે)
- મીઠું - 1/4 ચમચી (બિસ્કીટ માટે)
- મરચી માખણ - 3 વસ્તુઓ ચમચી (કૂકીઝ માટે)
- છાશ - 1/2 કપ (બિસ્કિટ માટે)
1. પીચીસ અડધા ભાગમાં કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપી નાંખે છે. 2. 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. એક પકવવા વાનગીમાં બ્લૂબૅરી, ખાંડ, લોટ, લીંબુનો રસ, તજ અને મીઠું સાથે કાતરી પીચીઝને મિક્સ કરો. કૂકીઝ માટે કણક બનાવો. લોટ, મકાઈનો લોટ, ભુરો ખાંડ, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભેગા કરો. ટુકડાઓમાં માખણ કાપી અને લોટના મિશ્રણમાં ઉમેરો. એક કાંટો અથવા આંગળીઓ સાથે મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી સામૂહિક ટુકડાઓ નથી. 3. છાશ રેડો અને રબરના ટુકડા સાથે મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી કણક ભીની અને ચીકણા બને છે. એક ચમચી સાથે પીચીસ અને બ્લુબેરી પર ચમચી તૈયાર કણક. સમગ્ર સપાટીને આવરી લેવા વિશે ચિંતા કરશો નહીં. 4. મોચીને મોચી કરો ત્યાં સુધી કૂકી સોનેરી તરફ વળે છે અને થોડી ટોચ પર કાળી પડે છે, 20 થી 25 મિનિટ. સહેજ કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો જ્યારે ખવડાવવા, ફોર્મથી મોબ્લરને દોરો. તમે કોબ્બલરને ચાબૂક મારી ક્રીમ, વેનીલા આઈસ્ક્રીમ અથવા કોઈપણ દહીં સાથે ઍડિટિવ્સ વગર સજાવટ કરી શકો છો.
પિરસવાનું: 8