પીન અને બ્રોકોલી ક્રીમ સૂપ

મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તેલ ગરમી. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, લસણ અને પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક ટુકડો ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
• બલ્બ - 1 ભાગ
• પીળાં ફૂલવાળો એક છોડ - 1 ટુકડો (મોટા)
• લસણ - 2 દાંત
• બ્રોકોલી - 500 ગ્રામ (ઉડી અદલાબદલી)
• વનસ્પતિ સૂપ - 1 લિટર
• પત્તા - 2 ટુકડાઓ
• મીઠું - 1 ચપટી (સ્વાદ માટે)
• કાળા મરી - 1 ચપટી (સ્વાદ માટે)
• ખાટા ક્રીમ - 80 ગ્રામ

સૂચનાઓ

મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તેલ ગરમી. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, લસણ અને પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક ટુકડો 10 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર શાકભાજી ફ્રાય. સૂપ રેડવાની, બ્રોકોલી અને લોરેલ ઉમેરો. સૂપને બોઇલમાં લાવો, આશરે 10 મિનિટ સુધી રાંધવા. લોરેલના પાંદડા દૂર કરો એક બ્લેન્ડર માં સંપૂર્ણપણે ભળવું મીઠું અને મરી સ્વાદ. પ્લેટ પર સૂપ ચમચી. ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે. ફ્રેન્ચ બ્રેડના સ્લાઇસેસ સાથે સેવા આપે છે.

પિરસવાનું: 4