- મરી મીઠી લીલા - 5 ટુકડાઓ
- ઓલિવ તેલ - 70 મિલીલીટર
- કાકડી - 400 ગ્રામ
- ઘઉંની બ્રેડ - 100 ગ્રામ
- લસણ - 3 દાંત
- મીઠું સમુદ્ર - 1 ચમચી
- લીલા ડુંગળી - 15 ગ્રામ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 15 ગ્રામ
- કોષ્ટક સરકો - 20 મિલીલીટર
- રાઈ ક્રાઉટન્સ - 100 ગ્રામ
બીજ અને પટલમાંથી મારા મરીને દૂર કરો અને અડધો ભાગ કાપી દો. ફોટોમાં પકવવા શીટની ચામડી પર ફેલાવો. ઓલિવ તેલ સાથે થોડું છાંટવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. લગભગ 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું મરી, જેમ કે ફોટોમાં 200 ડિગ્રી જેટલી સ્થિતિ. ચામડી સહેલાઇથી સોજો કરશે. મરીને ઓછામાં ઓછા ઓરડાના તાપમાને ઠંડું દો. પછી તેઓ ત્વચા દૂર કરવાની જરૂર છે. બ્લેન્ડરની વાટકીમાં કાકડીને ગડી અને એકરૂપતા માટે તેને વાટવું. કાકડીઓનો આ પ્રકારનો રસો હોવો જોઈએ. પછી કાકડી શુદ્ધ બ્રેડ કાગળ, લસણ, લીલા ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ઓલિવ તેલ અને મીઠું ઉમેરો. ફરી એકવાર, એકરૂપતા માટે ફરીથી ગ્રાઇન્ડ કરો. તમે આ પ્રકારની છૂંદેલા બટાકાની વિચાર કરો. અમે સરકો થોડો ઉમેરો અને તેને સ્વાદ. તીવ્રતા, ખારાશ અને લીંબુનો રસ, મીઠું અને ઠંડા પાણી સાથે સુસંગતતાને વ્યવસ્થિત કરો. રાઈ ક્રાઉટન્સ સાથે સેવા આપો.
પિરસવાનું: 3-4