- વનસ્પતિ સૂપ અથવા ચિકન - 6 ચશ્મા
- બટાકા - 3 ટુકડાઓ (માધ્યમ)
- ગાજર - 1 ભાગ (મોટા)
- ડુંગળી - 1 ટુકડો (માધ્યમ)
- મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ - 1 સ્વાદ
- પેકિંગ કોબી - 2-3 સ્ટિકાનોવ (ઉડી અદલાબદલી)
- માખણ - 2 કલા ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 2-3 આર્ટ ચમચી
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સૂપ રેડવાની અને બોઇલ લાવવા માંસ, ચિકન, મશરૂમ, શાકભાજી અથવા મિશ્રિત - તમે તમારી આંગળીના કોઈ પણ સૂપનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે શાકાહારી અથવા વધુ ગાઢ વાનગી વિચાર કે શું તેના પર આધાર રાખીને. બટાટા, છાલ, નાના સમઘનનું કાપી અને પાણીમાં ફરીથી કોગળા કરવા માટે વધારાની સ્ટાર્ચ દૂર કરો. ગાજર ધોવાઇ જાય છે, બરાબર બ્રશ કરે છે અને એકદમ મોટી સ્ટ્રોઝમાં કાપી નાખે છે. ડુંગળીને બદલે તીક્ષ્ણ કાપો. વનસ્પતિ અને માખણના મિશ્રણ સાથે એક પણ માં સમગ્ર સામૂહિક મૂકો, સોનારી બદામી સુધી મધ્યમ ગરમીથી પસાર કરો. એક ઉકળતા સૂપમાં બટાકાની રેડવાની છે, તેને અડધા તૈયાર સુધી રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે. પછી ગાજર અને ડુંગળી, અદલાબદલી પેકીનીઝ કોબી, મીઠું, મસાલા અને સ્વાદ માટે ઊગવું ની ભઠ્ઠીમાં ઉમેરો. અન્ય 5-7 મિનિટ માટે કૂક. અદ્ભુત ઉપયોગી સૂપ તૈયાર છે. તેને પ્લેટોમાં રેડવું, ઓલિવની સજાવટ, લીંબુનો ટુકડો અને લીલા રંગનો ડુંગળી કરો, અને તરત જ પરિવારને ટેબલ પર બોલાવો!
પિરસવાનું: 4