- પાતળા શતાવરીનો છોડ - 240 ગ્રામ
- માખણ - 1/4 કપ
- હેમ - 120 ગ્રામ
- લસણ - 3 દાંત
- મશરૂમ cremini - 240 ગ્રામ
- લીલા વટાણા - 1/2 કપ
- ફેટી ક્રીમ - 1 ગ્લાસ
- ચેરી ટમેટાં - 16 ટુકડાઓ
- ફેટુક્વિન પેસ્ટ - 240 ગ્રામ
- પરમેસન પનીર - 1 ગ્લાસ
- લીલા ડુંગળી - 1/4 કપ
1. 1 સે.મી. લાંબી ટુકડાઓમાં શતાવરીનો છોડ કટ કરો. ઉડી એ હેમ વિનિમય કરવો મશરૂમ્સ અને ડુંગળી કાપી, અડધા માં ચેરી ટામેટાં કાઢે છે. પરમેસન પનીર છીણવું. કટુ સુધી ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં શતાવરીનો છોડ તૈયાર કરો, શતાવરીનો છોડ ટેન્ડર બની જાય ત્યાં સુધી, લગભગ 3 મિનિટ. એક વાટકી માં તૈયાર શતાવરીનો છોડ મૂકો, કોરે સુયોજિત કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રસોઇ શતાવરીનો છોડ ના બાકીના પાણી બોઇલ લાવવા પેકેજ પર સૂચનો મુજબ, પાસ્તા ઉમેરો અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો. પાસ્તા રાંધે છે, માધ્યમ ગરમી પર મોટા ફ્રાઈંગ પાન માં માખણ ઓગળે છે. હેમ અને લસણ ઉમેરો. ફ્રાય, stirring, 1 મિનિટ. 3. સોનેરી બદામી સુધી આશરે 3 મિનિટ સુધી મશરૂમ્સ અને ફ્રાય ઉમેરો. 4. શતાવરીનો છોડ, વટાણા અને ક્રીમ ઉમેરો. ક્રીમ સુધી લગભગ 1/3, લગભગ 2 મિનિટ ઘટાડે છે. 5. લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝના 1/2 કપ ઉમેરો અને ચીઝ પીગળે ત્યાં સુધી જગાડવો. આગ બંધ કરો 6. ચેરી ટમેટાં સાથે જગાડવો. 7. પાસ્તામાંથી પાણીને ડ્રેઇન કરો અને પાસાને ચટણી સાથે ઉમેરો, ધીમેધીમે ઓછી ગરમી પર ભળવું. મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ માટેનું સિઝન ગરમી દૂર કરો બાકીના ચીઝ સાથે જગાડવો. પેસ્ટને મોટા બાઉલમાં મૂકો, વસંત ડુંગળી સાથે છંટકાવ કરો અને સેવા આપો.
પિરસવાનું: 2