પરંપરાગત ડમ્પિંગ કણક

1. એક અલગ વાટકીમાં એગને ફીણમાં શ્રેષ્ઠ રીતે મારવામાં આવે છે. 2. મોટા બાઉલમાં, પાણી અને કાચા બહાર રેડવું :

• લોટ - 3 કપ
• ઇંડા - 1 ભાગ
• દૂધ - 0.5 કપ
• પાણી - 0.5 કપ
• મીઠું - 1 ચપટી

સૂચનાઓ

1. એક અલગ વાટકીમાં એગને ફીણમાં શ્રેષ્ઠ રીતે મારવામાં આવે છે. 2. મોટા બાઉલમાં, પાણી અને દૂધને રેડવું, મીઠું પ્રવાહીમાં જગાડવો. 3. પ્રવાહી કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા માં રેડો અને ફરીથી જગાડવો. 4. મિશ્રણમાં, તરત જ લોટના 2 કપ લો અને ખૂબ કાળજીપૂર્વક લો. 5. લોટ એક નાની રકમ ઉમેરો. ધ્યાન આપો! આ કણક ખૂબ ઊભી ન હોવી જોઈએ! જો તમારી પાસે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા લોટ હોય, તો તમને 3 ચશ્મા કરતાં થોડો ઓછો જરૂર પડી શકે છે! 6. એક લાકડાના પાટિયું પર સમાપ્ત કણક મૂકો, સ્વચ્છ ટુવાલ અથવા કાપડ સાથે આવરી અને 40 મિનિટ માટે ફાડી છોડો. થઈ ગયું! તમે pelmeni કરી શકો છો!

પિરસવાનું: 4-6