આ પેનકેકની રચનાનો ઇતિહાસ 19 મી સદીમાં શરૂ થાય છે. એક જાણીતા પૅરિસિયન અભિનેત્રી, આ નાટકમાં રમી હતી, જ્યાં તેને દરરોજ પૅનકૅક્સ ખાવાનું હતું. આ રેસ્ટોરન્ટના માલિક, જેણે પૅનકૅક્સને થિયેટર પૂરું પાડ્યું, આ પેનકેક માટે રેસીપી સુધારવા માટે દરરોજ પ્રયત્ન કર્યો કે જેથી તેઓ પ્રસિદ્ધ અભિનેત્રીને કંટાળી ન શકે. આ પેનકેક માટેની રેસીપી આ દિવસ સુધી બચી ગઈ છે અને તે જેનું સર્જન કરવામાં આવ્યું હતું તે એકનું નામ ધરાવે છે. દરેક વ્યક્તિને હવે પેરિસમાં લાગે છે!
તમને જરૂર પડશે:
લોટના 350 ગ્રામ
350 જી ક્રીમ
6 ઇંડા
70 સુગંધ
કેટલાક મીઠું
1 કપ મસાલા
નારંગીનો રસ
માખણ
તૈયારી કરવાની રીત:
- એક ચાળવું દ્વારા લોટ તપાસી, ઇંડા, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો;
- જગાડવો અટકાવ્યા વિના, ધીમે ધીમે ક્રીમ ઉમેરો અને ઠંડી જગ્યાએ છોડી;
- હોટ ફ્રાઈંગ પાન પર નાજુક પૅનકૅક્સ બનાવવું, તેમને બે બાજુઓથી તળવું;
- ગરમ પૅનકૅક્સ ટ્યુબ્સમાં રોલ કરે છે, તેલ અને મીઠું રેડવું;
- એક વાનગી માટે, નારંગીના રસ સેવા આપે છે.