ઉનાળામાં આનંદની એક મિનિટ: એક મોતી જવ સાથે શિયાળા માટે રાલોલોનિક
આ લણણી ઝડપથી પર્યાપ્ત કરવામાં આવે છે અને તમને ભવિષ્યમાં તમારી પાસેથી જરૂર છે - બસ ખોલો અને તેને માંસ સૂપમાં ઉમેરો. અને પરિણામ નિઃશંકપણે તમામ અપેક્ષાઓ વટાવી જશે - માત્ર અડધો કલાકમાં સુગંધિત સૂપ તમને અને તમારા ઘરને ખુશ કરશે. તેથી, ચાલો કેવી રીતે રોચક સંરક્ષણ કરવામાં આવે છે તેના પર નજર નાખો.
ઘટકો:
- ટમેટાં - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 કિલો;
- મોતી જવ - 2 વસ્તુઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 200 એમએલ;
- તાજા કાકડીઓ - 2 કિલો;
- સરકો 9% - 100 મિલી;
- ગાજર - 1 કિલો;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- મરીના વટાણા - 7 પીસી;
- મીઠું - 2 tbsp. એલ.
- ખાડીના પાંદડા - 3 પીસી;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે
રસોઈ માટે પગલું બાય-પગલું રેસીપી:
- પ્રથમ પગલું એ ઢગલા તૈયાર છે. આવું કરવા માટે, તે સંપૂર્ણપણે ધોવા અને કન્ટેનર માં રાતોરાત સૂકવવા. પછી ફરીથી કોગળા.
- તે પછી, મોસમ પટ્ટીને સોસપેનમાં રેડવું, તેને પાણી ઉપર રેડવું અને તૈયાર થતાં સુધી રાંધવા.
- કાકડી ધોવા અને મોટા છીણી પર છીણવું.
- ગાજર સાથે ડુંગળી છાલ અને સમઘન વિનિમય.
- એક frying પણ, સોફ્ટ સુધી ઘટકો માખણ ઓગળે અને ફ્રાય.
- પછી કાકડી ઉમેરો અને અન્ય 20 મિનિટ માટે રાંધવા.
- આ સમયે, ટામેટાં ધોવા અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર.
- પરિણામી માસ ભઠ્ઠીમાં રેડો અને બીજા 10 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ રસોઇ કરો.
- આ પછી, વનસ્પતિ ડ્રેસિંગ માટે મોતી બાર રેડવું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ખાડી પર્ણ, મરી અને વટાણાને ઉકાળો. મીઠું અને સ્વાદ માટે ચટણી.
- ઓછી ગરમીથી અન્ય 5 મિનિટ માટે તમામ ખોરાક એકસાથે જગાડવો.
- પછી જંતુરહિત રાખવામાં, સીલ અને કામળો પર ફેલાવો.
- શિયાળામાં માટે રેઝલોલિક માટે રિફ્યુઅલિંગ તૈયાર છે! અંધારાવાળી જગ્યાએ ખોરાક છુપાવો.
એક સ્વાદિષ્ટ વિચાર: ચોખા સાથે રસોઈ rassolnik ની યુક્તિઓ
એક સુગંધિત rassolnik માટે તૈયારી સુગંધ અને આ સમૃદ્ધ અને ઘણા મનપસંદ વાનગીઓ તમામ વર્ષ રાઉન્ડમાં સ્વાદ આનંદ ઉનાળામાં કરવા જોઇએ. અથાણાંના કાકડીઓ અને મીઠી મરી સાથે ભરવા માટે રેસીપીનો વિચાર કરો.
ઘટકો:
- ટામેટાં - 3 પીસી;
- ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
- ચોખા - 1 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ - 1 ભાગ;
- અથાણું કાકડીઓ - 1 કિલો;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- ગાજર - 500 ગ્રામ;
- સેલરી રુટ - 1 પીસી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા - ½ પેંસિલ દીઠ;
- લોરેલ પર્ણ - સ્વાદ માટે;
- મરી વટાણા - સ્વાદ.
રસોઈ માટે પગલું બાય-પગલું રેસીપી:
- પ્રથમ વસ્તુ જે તમને શાકભાજી પર પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર છે આ કરવા માટે, તેઓ ધોવાઇ જોઈએ. ટમેટાં ઉકળતા પાણીથી ઝાટકો અને છાલવાળી.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને કચુંબરની વનસ્પતિ ના મૂળ છાલ, અને પછી 20 મિનિટ માટે તેમને ઉકાળો. ઠંડક પછી, તેને નાના સમઘન સાથે વાટવું.
- ટોમેટોઝ પણ 4 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે.
- બલ્ગેરિયન મરી કાપી, કોર દૂર કરો અને વિનિમય કરવો.
- લસણ અને ડુંગળી છાલ અને અંગત.
- ગ્રીન્સ, કાકડીઓ પણ ધોઈ અને વિનિમય કરવો.
- પછી ઊંડી કન્ટેનરમાં બધા શાકભાજી, ચોખાને ભેળવી દો અને ઉકળતા પાણીથી રેડવું જેથી પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે કાચા આવરી લે. મીઠું અને સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો.
- તેને આગ પર મૂકો અને તે ઉકળવા માટે રાહ જુઓ પછી 5 મિનિટ માટે સણસણવું, ક્યારેક stirring.
- જીવાણુના જાર ઉપરનું મિશ્રણ ફેલાવો અને 20 મિનિટ માટે 80 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પેસ્ટલાઇઝ્ડ થવું.
- ગેસ સ્ટેશન તૈયાર કરો, બરણીઓને પગરખું કરો, તેને ફેરવો અને તેમને આસપાસ લપેટી.
- થઈ ગયું! અથાણું માટે સુગંધિત ડ્રેસિંગ ઘણા વર્ષો સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવશે.
અમે રહસ્યો જણાવે છે: અથાણાં સાથે સુગંધિત અથાણું
લગભગ દરેક માલસામાન તેના પરિવારને વિટામિન્સ અને ગ્રીન્સની શિયાળુ ઉણપ દરમિયાન મોહક અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ સાથે સંતુષ્ટ કરે છે. આ ખોરાક અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત બનવા બહાર આવે છે, અને તૈયારી દરમિયાન તે થોડો સમય લે છે. રૅસોલનિક રસોઈ માટે અન્ય એક રેસીપી પર ધ્યાન આપો, જે ઉનાળામાં સુગંધ અને અદ્ભુત સ્વાદ સાથે ઘરેલુ ગોર્મેટ્સને ખુશ કરશે.
ઘટકો:
- ટામેટાં - 1 કેજી જી;
- મોતી જવ - 0.8 કિલો;
- અથાણું કાકડીઓ - 1 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી - 3 પીસી;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ગરમ મરી - 2 પીસી;
- ડુંગળી - 1 કિલો;
- વનસ્પતિ તેલ - 200 એમએલ;
- સરકો - 2 tbsp એલ.
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મીઠું, ખાંડ - સ્વાદ.
રસોઈ માટે પગલું બાય-પગલું રેસીપી:
- શરૂઆતમાં, આ ઢગલાને વીંછળવું જરૂરી છે, રાત્રે સંપૂર્ણ સોજો માટે છોડી દો, અને સવારના રસોઈમાં તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી.
- પછી તમે ગાજર ધોવા અને ડાઇસ વિનિમય કરવાની જરૂર છે.
- તે પછી, બલ્ગેરિયન મરીને કોરમાંથી છાલ અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપ મૂકવો.
- ડુંગળી સાથે પણ ક્યુબ છાલ અને વાટવું.
- કાકડી તમે પાળેલા સ્ટ્રીપ્સ અથવા સ્લાઇસેસમાં કાપીને પસંદ કરો છો.
- લસણ છાલ અને પ્રેસ પસાર.
- ફિનિશ્ડ મોતી બારમાં આપણે બધી શાકભાજી રેડવાની છે, તેમાં ખાંડ, મરી, ગ્રીન્સ, તેલ અને સરકો ઉમેરો. પરિણામી સમૂહ 30 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળવામાં આવે છે.
- આ પછી, અન્ય કચડી અથાણાંમાં અને અન્ય 20 મિનિટ માટે ઉધરસ માં રેડીને.
- અમે તૈયાર માટીને જંતુરહિત કેન અને કડક રીતે કૉર્કમાં મૂકી.
- આમ કરવાથી, તેને ઊલટું કરો, તેને આસપાસ લપેટી દો અને તેને થોડા દિવસો માટે કૂલ કરો.
- રોઝલોલિકના સુગંધિત અને પૌષ્ટિક લાલચ તમને બધા શિયાળુ ખુશી થશે!
આ રીતે, અમે થોડા સરળ વાનગીઓ ધ્યાનમાં લીધા છે જે પિકલરની હોમ તૈયારી કરવા માટે મદદ કરશે. શિયાળો થવાનું બાકી રહેલું બધું બરણી ખોલો અને સૂપમાં સૂક્ષ્મ છંટકાવ કરવો. અને સમૃદ્ધ અને સુગંધિત સૂપ તૈયાર છે!