આ કચુંબરમાં માત્ર અસામાન્ય સ્વાદના ગુણો જ નથી, પરંતુ પોષણ માટે તેના સૂચકાંકો, સરળ પાચનક્ષમતા અને વિવિધ શાકભાજીઓને કારણે સમગ્ર વિંટિનિયલ કમ્પોનન્ટની સામગ્રી છે. ઠીક છે, હું હેરીંગના ફાયદા વિશે વિચારી રહ્યો છું, અને તે વિશે વાત કરવા માટે યોગ્ય નથી.
અને તેથી કચુંડનું માળખું મેયોનેઝ અને ઉડી અદલાબદલી હર્લિંગ fillets એક સ્તર સાથે greased શાકભાજીના થોડા સ્તરો છે. હેરીંગમાં સાલેટીંગની દ્રષ્ટિએ વિશાળ વિવિધતા રહેલી છે, હેરિંગ શાશ્વતમાં સીઝનિંગ્સના ઉમેરા વગર શાસ્ત્રીય છે, પરંતુ મસ્ટર્ડ, મસાલેદાર વગેરેમાં હેરિંગ છે. આ વિવિધતા તમારા સ્વાદની બાબત છે. જો તમે હેરીંગ ખરીદે છે, અને હેરીંગ પટ્ટી નથી, તો તમારે કાળજી લેવી જરૂરી છે કે તે હાડકામાંથી ફિલ્ટલને અલગ કરવાનો અધિકાર છે. આ કરવા માટે, માછીમારી (માથાથી લઈને પૂંછડી સુધી) ના ઊંડા કટ અને કાળજીપૂર્વક ચામડી દૂર કરો, પછી પાંસળી અને રિજના જંક્શનના સ્તરે સમગ્ર લંબાઈ સાથે માછલીની બંને બાજુ પર કાપ કરો. હવે હાડકાને પસંદ કરવા માટે પટલને વારાફરતી લાલ ટેપ વગર હાડકાંમાંથી અલગ કરી શકાય છે. હવે, બોર્ડ પર, અમે નાના ટુકડાઓમાં પટલને કાપીને, તમે બ્લેન્ડરમાં પટલને રોલ કરી શકો છો, પરંતુ "માછલીનું porridge" મેળવવાની એક તક છે, 2 સેકંડ્સ તમને માપમાં જરૂરી ટુકડાઓ મેળવવા માટે પૂરતા છે. શાકભાજી બનાવવાનું શરૂ કરવાનો સમય છે અમે બટાટા, બીટ, ગાજર લઇએ છીએ, અમે શાકભાજીઓને કાળજીપૂર્વક ધોવા માટે અને તેમને સ્ટ્યૂ કરવા માટે મૂકીએ છીએ, તે એક બાઉલમાં પણ શક્ય છે. માત્ર અમે યાદ રાખવું જ જોઈએ કે બટાટાને પ્રથમ વેલ્ડિંગ કરવામાં આવે છે, પછી ગાજર અને અંતિમ બીટ્સમાં. શાકભાજીની માત્રા તેના વોલ્યુમમાં એકબીજાને અનુલક્ષીને કરવી જોઈએ, જેથી ઘટકોના મુખ્ય ફાયદા જે મુખ્ય ઘટકને પ્રભાવિત કરે છે તે ચાલુ નહીં થાય. બાફેલી શાકભાજી સાફ કરવામાં આવે છે અને ઉકળતાથી અથવા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે (તમને વધુ ગમે છે), ફરીથી તમે બ્લેન્ડર લાગુ કરી શકો છો. બાફેલી ઇંડા અને ડુંગળી તોડીને બધા ઘટકો અલગ રાખવામાં હોવી જ જોઈએ.
હવે "હરિંગ અંડર ફર કોટ" ની તમામ તૈયાર ઘટકો કર્યા પછી અમે સ્તરોને બિછાવે છે. આવું કરવા માટે, એક વિશાળ વાનગી વાપરવા માટે ઇચ્છનીય છે. સ્તરોનો ક્રમ કોઈ વાંધો નથી, તે ફરીથી તમારા મુનસફી પર છે. દરેક સ્તર મેયોનેઝ સાથે આવરિત છે. કચુંબરનો સ્વાદ સીધો જ સીધો જ રહે છે. ઉપરાંત, પૂરક તરીકે, વિવિધ ઘટકોનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે, જેમ કે લીંબુના રસ, સ્તરો વચ્ચેના વિવિધ પાઉડર અથવા ઉપરી સપાટી પર.
જો તમારા અભિપ્રાયમાં કચુંબર ખૂબ કંટાળાજનક લાગે છે, તો પછી કોઈ એક તેને સજાવટ માટે તમે મનાઇ ફરમાવે છે. આ માટે તમે શાકભાજીમાંથી ઉકળી લીધેલું ઊગવું, વિવિધ પૂતળાંઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો, આ માટે આશીર્વાદ હવે ઘણાં સ્વરૂપોનું વેચાણ કરે છે. સર્જનાત્મકતા અને રાંધણ આનંદ હંમેશા સ્વાગત છે, તમારા મિત્રોના કચુંબરથી તમારા "હેરીંગ અન્ડર ફર્ કોટ" ની આ એક વિશિષ્ટ લક્ષણ છે.
કચુંબર તૈયારી માટે કરિયાણાની સૂચિની યાદી "હેરિંગ અંડર ધ ફર કોટ": મેયોનેઝ, હેરિંગ પટલ 30000, બટાટા 5 પીસી, બીટ્સ 3 પીસી, ગાજર 2 પીસી, બાફેલી ઇંડા 5 પીસી અને 2 મધ્યમ કદના બલ્બ.
રસોઈ કર્યા પછી, ફ્રિજમાં કચુંબર મૂકો. આ વાનગી ટેબલ પર ઠંડા પીરસવામાં આવે છે.