પાસ્ટો, મોઝારેલા અને સ્પાઘેટ્ટી શા માટે ઈટાલિયનો, અને હવે જુદા જુદા દેશોના લોકો, પાસ્તા પ્રેમ કરે છે? શા માટે તે તેમને રોજિંદા ઉપયોગથી પણ હેરાન કરે છે? હા, કારણ કે દરેક વખતે તેનો સ્વાદ ટેબલ પર આ ચટણીને શું ચટણી આપવામાં આવે છે તેના આધારે બદલાય છે. સારી ચટણી ખરેખર કોઈપણ વાનગીમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવવા માટે સક્ષમ છે, ખાસ કરીને જો તે જમણી, મિશ્રિત ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. કદાચ એવી જ રીતે કેટલાક સૉસ ઘણી સદીઓથી તેમની લોકપ્રિયતા ગુમાવી ન શકે, હંમેશા બપોરના ભોજનના બાકી રહેલા રાજાઓ જેમ કે બદલી ન શકાય તેવી ચટણીઓમાંથી તે શક્ય છે અને રીઢો મેયોનેઝ, અને beshemel, અને વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી, અને ચોક્કસપણે, pesto. તે સંપૂર્ણપણે માંસ, વનસ્પતિ, માછલીની વાનગી, સલાડ અને પાસ્તા સાથે બંધબેસે છે, જેમાં પાસ્તા સૉસ ખૂબ વિશિષ્ટ સ્વાદ મેળવે છે. ખૂબ જ શબ્દ pesto ઇટાલિયન માંથી અનુવાદિત છે "ક્રશ, ગ્રાઇન્ડ," જે સ્પષ્ટ રીતે તે તૈયાર કરવામાં આવે છે સૂચવે છે: આ ચટણી તમામ ઘટકો એક મોર્ટાર માં મોર્ટારમાં triturated આવે છે ત્યાં સુધી એક સમાન જાડા સમૂહ રચના છે. પરંતુ, કારણ કે આ એક સદીની વાનગી નથી, હવે કોઈ પણ રસોઈના આવા જટિલ માર્ગ પર ભાર મૂકે છે - પાસ્તા સોસ સાથે પાસ્તા બનાવવા માટે, તમે સંપૂર્ણપણે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:- સ્પાઘેટ્ટી 300 ગ્રામ
- મીઠું 2 ચપટી
- ઓલિવ તેલ 2 tbsp એલ.
- Mozzarella પનીર 100 ગ્રામ
- બેસિલ લીલા તાજા 2 બીમ
- લસણ 2 લવિંગ
- ઓલિવ તેલ 4 tbsp એલ.
- ચીઝ પરમેસન 80 ગ્રામ
- સિડર બદામ 2 tbsp. એલ.
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 સ્પાઘેટ્ટી તૈયાર કરવા માટે, તમારે તુલસીનો છોડ, લસણ, મોઝારેલા પનીર, પરમેસન ચીઝ, ઓલિવ તેલની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 આ પાસ્તા સોસ તૈયાર કરો
- પગલું 3 પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર સ્પાઘેટ્ટી ઉકળવા, સ્વાદ માં પાન અને 1-2 tbsp મીઠું ઉમેરી રહ્યા છે. એલ. ઓલિવ તેલ
- પગલું 4 સ્પાઘેટ્ટીને ચાંદીમાં મૂકો.
- પગલું 5 સ્પાઘેટ્ટીને તુરંત જ સેવા આપે છે, પ્લેટો પર મૂકવા, 1-2 tbsp ઉમેરી રહ્યા છે. એલ. પેસ્ટો સૉસ અને 3-4 મોઝેરેલ્લા બોલમાં.