શું ઇસ્ટર માટે રશિયામાં કોષ્ટક પર તૈયાર છે, પરંપરાગત ઉત્સવની વાનગીઓ એક ફોટો સાથે વાનગીઓ

એ હકીકત છે કે ઇસ્ટર ઇંડા પર ટેબલ પર તૈયાર કરવામાં આવે છે, રંગીન ખમીર કેક અને કિસમિસ અને મધુર ફળો સાથે ટેન્ડર દહીં મીઠાઈઓ રસોઈથી ખૂબ દૂર લોકો માટે પણ જાણીતા છે. જો કે, બ્રાઇટ રવિવાર ઓફ ક્રાઇસ્ટ પર આ સામાન્ય વાનગીઓ ઉપરાંત, મહેમાનોને નાસ્તા, માંસ જેલ, બાફેલી ડુક્કર, બેકડ માછલી અને અન્ય મૂળ વાનગીઓ જેવી ગણવામાં આવે છે. સાંપ્રદાયિક પરંપરા અનુસાર, એક સમૃદ્ધ અને વૈવિધ્યસભર કોષ્ટક આદરની શ્રદ્ધાંજલિ પ્રતીકાત્મક છે, જે વિશ્વાસુ આ દિવસે થયેલા દૈવી ચમત્કારને રજૂ કરે છે.

શું નાસ્તો ટેબલ પર ઇસ્ટર માટે તૈયાર છે, એક ફોટો સાથે રેસીપી

નાસ્તાની આ સંસ્કરણ તમે ટેબલ પર બેસે તે પહેલાં જ કરવામાં આવે છે. પહેલાં, તમારે માત્ર ઇંડા બનાવવાની જરૂર છે, અને અન્ય તમામ ઘટકોને માત્ર કાપી અને જોડાવવાનું રહેશે.

જરૂરી ઘટકો

• ક્વેઈલ ઇંડા - 20 ટુકડાઓ
• થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 200 ગ્રામ
• લીંબુ - 1 પીસી
• કાળી આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 100 ગ્રામ
• લીલા ડુંગળી - 1 બીમ

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ક્વેઈલ ઇંડા 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળો, ઠંડું અને નરમાશથી સાફ કરો, પ્રોટીનને નુકસાન ન કરવાનો પ્રયાસ કરો.

2. એક તીવ્ર છરી સાથે પાતળા, વિશાળ પ્લેટ માં સૅલ્મોન કટ.

3. લીંબુ પ્રથમ રિંગ્સ કાપી, અને પછી દરેક રિંગલેટ ચાર ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે.

4. આખરે મારી પાસે ઓલિવ સાથે, લવણને મર્જ કરો અને ફળ કાપી નાંખે માં કાપી.

5. ઠંડુ કરેલું ઈંડાનું તળિયું સૅલ્મોન પ્લેટલેટ્સ સાથે લપેટી અને ટૂથપીક્સ સાથે જોડવું. ટોચ પર લીંબુ સ્લાઇસેસ અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ સાથે સજાવટ. લીલી ડુંગળી સાથે સુશોભિત, સુંદર સેવા આપતા વાની પર ગોઠવાય છે અને ટેબલ પર સેવા આપી હતી.

અહીં ઇસ્ટર કોષ્ટક માટે વધુ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ જુઓ

શું ઇસ્ટર માટે તૈયાર છે: રશિયન એક royally ગોમાંસ જીભ માં jellied

આ ખરેખર એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ અને લાંબી છે, પરંતુ પ્રયત્ન અને કાર્ય ખૂબ મૂલ્યવાન છે. નાજુક જેલી ભરવાથી સ્વાદિષ્ટ બાફેલા માંસને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે જે તમે સતત તેને ખાવા માગતા હોવ, અને માત્ર રજાઓ પર નહીં.

જરૂરી ઘટકો

• ગોમાંસની જીભ - 1.3 કિ.ગ્રા
• સેલરી રુટ - 60 ગ્રામ
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ
• બાફેલી ઇંડા - 6 પીસી.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ - 2 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી (મોટા)
• પત્તા - 2 ટુકડાઓ
• લવિંગ - 4 કળીઓ
• જિલેટીન દાણાદાર - 4 tbsp
• પત્થરો વિના જૈતુન - 100 ગ્રામ
• ગ્રીન્સ - 1 બીમ
• મીઠું
• મરીના દાણા

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. જીભને ગરમ કરો, ગરમ પાણી રેડવું અને માધ્યમની ગરમીને બોઇલ પર લાવો. કાળજીપૂર્વક રચના ફીણ દૂર, ડુંગળી મૂકી, અડધા કાપી, ગાજર, સેલરિ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ. ગરમીને ન્યૂનતમથી ઘટાડી અને ઢાંકણની અંદર 3-3.5 કલાક માટે રસોઇ કરો. અંત પહેલા અડધા કલાક, મીઠું, લાવૃષ્ક અને મસાલા ઉમેરો.
2. ફિનિશ્ડ જીભ સાથે, ચામડી દૂર કરો, તેને સૂપમાં પાછું મૂકો અને તેને બોઇલમાં પાછું લાવો. પછી પ્લેટમાંથી દૂર કરો, પાનમાંથી દૂર કરો, ઠંડું કરો અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો કરો.
3. જિલેટીન સૂપ 4 tablespoons રેડવાની અને 20-25 મિનિટ માટે છોડી દો.
4. સૂપનો મુખ્ય જથ્થો બે વખત જાળી દ્વારા તાણ અને સોજોની જિલેટીન સાથે જોડાય છે. એક નાના આગ મૂકો અને, સતત stirring, ચીકણું granules સંપૂર્ણપણે વિસર્જન સુધી હૂંફાળું.
5. તૈયાર ફોર્મમાં, સૂકાં સૂપના પાતળા સ્તરને રેડીને તેને 10 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. બાફેલી ગાજર અને ઇંડા અદલાબદલી રિંગ્સ, ઓલિવને છિદ્રમાં કાપી નાખો. ફોર્મ તળિયે ઇંડા, ગ્રીન્સ અને ગાજર, જીભ અને ટોચ પર આખરે મારી પાસે ઓલિવ ઓફ કાપી નાંખ્યું મૂકે છે, સૂપ સાથે સ્થળ માં રેડવાની અને ઠંડા ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે કઠણ.
6. ઉત્સવની ટેબલ પર, રાઈ અને મેયોનેઝ ચટણી સાથે સેવા આપે છે.

શું ઇસ્ટર માટે તૈયાર છે: બેકન માં મૂળ ઇસ્ટર સારવાર meatloaf

આ વાનગી પ્રભાવશાળી દેખાય છે, પરંતુ તે અત્યંત સરળ છે. તેમની સાથે માત્ર અનુભવી, પણ શરૂઆતના ભીંતોનો સામનો કરવો પડશે, તેમના સંબંધીઓ અને મિત્રોને તેમની રાંધણ પ્રતિભા બતાવવાની ઇચ્છા.

જરૂરી ઘટકો

• ગોમાંસ (પલ્પ) - 1 કિલો
• બાફેલી ઇંડા - 6 પીસી.
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• ગ્રીન્સ - 1 બીમ
• બેકોન સ્ટ્રિપ્સ - 15 પીસી
• મીઠું
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. માંસને મનસ્વી આકારના ટુકડાઓમાં કાપો અને ગ્રીન્સ અને ડુંગળી સાથે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરો. તૈયાર જમીનના માંસનું મીઠું, મરી, સારી રીતે ભળીને બે સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો.
2. ટેફલોન ફોર્મ બેસેન સ્ટ્રીપ્સ, અને ટોચ પર ½ નાજુકાઈના માંસ મૂકે માંસના જથ્થામાં 6 નાના ડિપ્રેશન્સ બનાવો અને તેમાંથી બાફેલી કઠણ બાફેલી ઇંડા મૂકો, જે શેલથી છંટકાવ કરે છે. બાકીના ભરણ સાથે કવર કરો, સ્પુટુલા સાથે ફ્લેટ કરો અને બેકન સાથે લપેટી.
3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે વાનગી મોકલો, 180 ° સે preheated અને એક કલાક માટે સાલે બ્રે. બનાવવા.
4. પીરસતાં પહેલાં, થોડું ઠંડું, કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને ગ્રીન્સ સાથે સજાવટ.

પકવવાથી કોષ્ટક પર ઇસ્ટર માટે શું તૈયાર કરવામાં આવે છે, એક રશિયન કેકના ફોટો સાથે રેસીપી

પ્રાચીન સમયમાં, ઇસ્ટર કોષ્ટક પરના મુખ્ય મીઠી ઉપહાર ઇસ્ટર કેક છે. તેના માટે, ફેટી દૂધ, ઇંડા અને ઉચ્ચતમ ગ્રેડના લોટ પર ખાસ યીસ્ટના કણક લો. તૈયાર વાની બહાર ભવ્ય, સમૃદ્ધ, હવા બહાર અને ખાનદાન ક્રીમી સુગંધ ધરાવે છે.

જરૂરી ઘટકો

ટેસ્ટ માટે

• ઘઉંનો લોટ - 650 ગ્રામ
• ઇંડા - 6 પીસી.
• તાજા ખમીર - 50 ગ્રામ
• માખણ 82% - 300 ગ્રામ
• દાણાદાર ખાંડ - ½ કિલો
• દૂધ 3.2% - 375 મી
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન
• કિસમિસ - 250 ગ્રામ
• મધુર ફળ - 250 ગ્રામ
• વેનીલા - 1 પેકેટ

ગ્લેઝ માટે

• પાવડર ખાંડ - 125 ગ્રામ
• પ્રોટીન - 1 પીસી
• તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ - 1 tbsp.

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ખમીર અને ખાંડના 1 ચમચી ખંડના તાપમાને દૂધમાં વિસર્જન કરે છે અને ડ્રાફ્ટ્સ વિના ગરમ, શુષ્ક જગ્યાએ 20 મિનિટ સુધી રજા આપે છે.
2. જ્યારે ઓપરા વધે છે અને ટોચ પર બબલ કેપ સ્વરૂપે, અડધો ગ્લાસ sifted લોટ ભરો, નરમાશથી મિશ્રણ કરો, લિનન હાથમોઢું લૂછવું અને ગરમ સ્થળ પર મોકલો.
3. શિખરો દેખાય ત્યાં સુધી મિક્સર સાથે વ્હિસ્કીકોને ચાબુક મારવો, ચીકણા પદાર્થોના સામૂહિક ખાંડ સાથે યોલ્સને ઘસવું. પાણીના સ્નાનમાં માખણ ઓગળે અને સહેજ ઠંડી.
4. જેમ જેમ ચમચીનો જથ્થો 2.5-3 વખત વધે છે, યોલ્સ, માખણ, વેનીલા, મીઠું દાખલ કરો અને ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
5. બાકીના લોટને ફરીથી છાંટવામાં આવે છે, કણકમાં ઉમેરો અને ગાઢ, સ્થિતિસ્થાપક કણક લો.
6. અંતે, ખૂબ જ ધીમે ધીમે પ્રોટીન લાવે છે અને ધીમેથી મિશ્રણ કરો, ચમચીને ઉપરથી નીચે સુધી ખસેડીને. એક કલાક માટે ગરમી, પછી ભાંગી પડવું અને તે ફરીથી આવવા દો workpiece મોકલો.
7. કિસમિસ સ્ટાર્ચમાં રોલ કરે છે, નાના ક્યુબ્સમાં મધુર ફળોને કાપીને, વધેલા કણકમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
8. ગરમીથી પ્રતિરોધક સ્વરૂપો તેલથી ભરેલા હોય અને 2/3 તૈયાર કરેલા કણકથી ભરવું. પ્રૂફિંગ માટે 15 મિનિટની મંજૂરી આપો, પછી 180 ° સે 40-50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી દૂર કરો અને કૂલ.
9. ગ્લેઝ માટે, પ્રોટીન, ખાંડના પાવડરને ચાબુક અને બ્લેન્ડર સાથે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ. એક કન્ફેક્શનરી બ્રશની મદદથી, ઉપરથી મીઠું પકવવાનું કેક સાથે આવરે છે અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.

અહીં વધુ ઇસ્ટર પકવવા વાનગીઓ જુઓ .

શું ઇસ્ટર માટે તૈયાર છે: ઇસ્ટર માટે મઠના કેક, વિડિઓ સૂચના

યારોસ્લાવ પ્રદેશના મહિલા મઠોમાંના એકના સાધુઓ કહે છે કે તેઓ જૂના રેસીપી અનુસાર ઇસ્ટર માટે ઇસ્ટર કેક રાંધવા, જે પેઢીથી પેઢી સુધી તેમના ઘર સુધી પસાર થાય છે. તેમને એક વાસ્તવિક રશિયન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેven બનાવવા, મઠ સ્થાપના સમયે પણ બહાર નાખ્યો. કદાચ તે જ કારણે કણકમાં વિશિષ્ટ સ્વાદ અને વિશિષ્ટ સ્વાદ હોય છે. બાઇબલની જરૂરિયાત પ્રમાણે, તૈયાર કરેલી પેસ્ટ્રીઝ પ્રોટીન ગ્લેઝ, ખાંડના વટાણા અને રાજધાની "ХВ" સાથે શણગારવામાં આવે છે.