- પિઝા: શુષ્ક આથો - 1/2 ચમચી
- પાણી - 3/4 કપ
- લોટ - 2 કપ
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- પાસ્તા સોસ: તુલસીનો છોડ પાંદડા - 3/4 કપ
- પરમેસન પનીર - 1/2 કપ
- પાઈન નટ્સ - 2 કલા ચમચી
- લસણ - 2 દાંત
- મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
- ઓલિવ તેલ - 1/3 કપ
- ભરવા: ઝુચિિની - 2 ટુકડાઓ
- સ્ક્વોશ - 2 ટુકડાઓ
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડા
- Mozzarella પનીર - 360 ગ્રામ
- બકરી પનીર - 120 ગ્રામ
1. pizza માટે કણક બનાવો. આથો 3/4 કપ ગરમ પાણી રેડવાની થોડી મિનિટો માટે ઊભા રહેવા. લોટ અને મીઠું ભેગા કરો. ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને મિક્સરથી નીચી ગતિએ મિશ્રણ કરો. પછી ખમીર મિશ્રણ માં રેડવાની અને ભેજવાળા સમૂહ પ્રાપ્ત થાય છે ત્યાં સુધી મિશ્રણ. ઓલિવ તેલ સાથે એક અલગ બાઉલ ઊંજવું, કણક એક બોલ રચે છે અને તે વાટકી માં મૂકો. ઓલિવ ઓઇલમાં કણકને રૉક કરો, પછી પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે તેને પૂર્ણપણે કવર કરો અને 1-2 કલાક સુધી રદ્દ કરો અથવા રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો જ્યાં સુધી તે જરૂરી નથી. પાસ્તા સોસ બનાવો તુલસીનો છોડ પાંદડાં, પરમેસન પનીર, પાઈન નટ્સ, મીઠું અને મરીનો ખોરાક પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડરમાં ઉમેરો. પુઈની સુસંગતતા સુધી ઓલિવ તેલ અને હરાવ્યું. જો જરૂરી હોય તો વધુ તેલ ઉમેરો કોરે સોસ મૂકો 2. ભરણ કરવું. આ zucchini કટ અને સ્ક્વોશ સ્લાઇસેસ ત્રાંસા. આ Mozzarella પનીર સ્લાઇસ. પરમેસન ઓલિવ ઓઇલ સાથે ઝુચિની અને સ્ક્વોશની સ્લાઇસેસ લુબ્રિકેટ કરો. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. મધ્યમ ગરમી પર ગ્રીલ સુધી શાકભાજી નરમ હોય છે. એકાંતે સેટ કરો કાળા ફોલ્લીઓ દેખાય ત્યાં સુધી ગ્રીલ અને ફ્રાય પર મરી મૂકો. તરત જ મોટા પ્લાસ્ટિક બેગ માં મરી મૂકો. 20 મિનિટ સુધી ચાલો, પછી કાળી પડેલી છાલ દૂર કરો, મરીના બીજને બહાર કાઢો અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી દો. એકાંતે સેટ કરો 3. 245 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. એક floured સપાટી પર કણક મૂકો, પતળા રોલ આઉટ અને Pesto ચટણી સાથે ગ્રીસ. સોસ પર મોઝેઝેરાના ટુકડા મૂકો. 4. ચીઝની ઉપર ઝુચીની, સ્ક્વોશ અને મરીની સ્લાઇસેસ મૂકો. 15-18 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી પનીરને રાંધવું નહીં ત્યાં સુધી સોનારી બદામી સુધી. 5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને પીત્ઝા સમગ્ર સપાટી પર બકરી ચીઝ ક્ષીણ થઈ જવું. ટોચ પર તુલસીનો છોડ પાંદડા મૂકો, પરમેસન સાથે છંટકાવ, કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને તરત જ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 8