સૂપનો તેજસ્વી લીલા ગ્રીન રંગ વન્યજીવનનો રંગ છે. આ રંગ ત્રણ પ્રાથમિક રંગોમાંથી એક છે. ક્યારેક તેને જીવનનો રંગ કહેવામાં આવે છે. ગ્રીન કલર નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરે છે, જ્યારે લીલા રંગના રંગમાં જોવામાં આવે ત્યારે અમારી આંખો આરામ આપે છે. ઠીક છે, જ્યાં સુધી ભૂખને ત્વરિત ન થાય, જો તમે આવા સૂપ સાથે પ્લેટ મૂકો તો - લીલા કોબી બ્રોકોલીથી સૂપ! આ સૂપ તેલ વિના વનસ્પતિ સૂપ પર રાંધવામાં આવે છે, અને પછી તે દુર્બળ વાનગીઓના મેનૂની ફરી ભરી શકે છે. બ્રોકોલીની તૈયારીમાં રસપ્રદ છે, જ્યારે તેની પાંખના રંગને જાળવી રાખવામાં આવે છે. જો ગરમ શાકભાજી બરફના સ્નાનમાં ડાઇવ હોય, તો રંગ રહેવાની ખાતરી છે સૂપનો સ્વાદ ખૂબ જ પ્રકાશ અને સુખદ છે. આનંદ સાથે રસોઇ!
ઘટકો:- બ્રોકોલી કોબી 500 ગ્રામ
- સેલરી રૂટ 1 પીસી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- ચિકન સૂપ 1000 મી
- ક્રીમ 50 મી
- તેલ 50 ગ્રામ ઓગાળવામાં
- સોલ્ટ 4 ગ્રામ
- કાળા મરી પાઉડર 4 ગ્રામ
- પનીર પરમેસન 50 ગ્રામ
- પગલું 1 સૂપ બનાવવા માટે, અમને બ્રોકોલી, સેલરી રુટ, ડુંગળી, ચિકન સૂપ, ક્રીમ, માખણ, મીઠું, મરી, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 ફુદણો પર કોબી ડિસએસેમ્બલ, ધોવા, સૂકી.
- પગલું 3 બ્રોકોલી, ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ રુટ, છાલ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી દાંડી.
- પગલું 4 2-ટી માં એલ. સોફ્ટ સુધી ભુરો શાકભાજી માટે ઓગાળવામાં માખણ
- પગલું 5 બ્રોકોલીના ફૂલો ઉકળતા પાણી રેડવું, આગ લગાડવું, 3 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- પગલું 6 બરફના પાણીમાં બ્રોકોલી મૂકો (રંગ રાખવા માટે), અને સૂપ કે જેમાં કોબી રાંધવામાં આવે છે, કોરે સુયોજિત કરો.
- પગલું 7 કાતરી શાકભાજી પર ચિકન સૂપ રેડો. સૂપ અહીં ઉમેરો, જેમાં કોબી રાંધવામાં આવી હતી. તે ઉકાળવું
- પગલું 8 અર્ધ કોબી એક પ્લેટ પર સંપૂર્ણ મૂકી.
- પગલું 9 ઉકળતા સૂપ માટે બાકીની કોબી ઉમેરો, 2 મિનિટ માટે રાંધવા.
- સૂપમાંથી 10 શાકભાજીઓ ભરાયેલા છે.
- પગલું 11 શાકભાજીથી પ્યુરી સૂપમાં ઉમેરો. મીઠું, મરી, ક્રીમ રેડવાની 1-2 મિનિટ માટે ઉકળે દો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને આખા ફુગાવો ઉમેરો. ઢાંકણ બંધ કરો અને દો 15 મિનિટ માટે ઊભા.
- પગલું 12 રાત્રિભોજન અથવા ડિનર માટે સૂપની સેવા આપે છે, પ્લેટમાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરીને.