- ચેરી ટમેટાં - 1 કપ
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- પીઝા ટેસ્ટ - 450 ગ્રામ
- બકરી પનીર, ઓરડાના તાપમાને - 60 ગ્રામ
- સૉસ પેસ્ટો - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- લાલ મરીના ટુકડા - 1/4 ચમચી
- Mozzarella પનીર - 120 ગ્રામ
- પરમેસન પનીર - 15 ગ્રામ
- પ્રોશ્યુટ્ટો હેમ્સ - 60 ગ્રામ
1. પિઝાના તળિયે રેખા પર પિઝા પથ્થર મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 150 ડિગ્રી પર મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં અન્ય રેક સ્થાપિત. ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન સાદડી સાથે ખાવાનો ટ્રે રેખા. એક નાની વાટકીમાં, બકરી પનીર, પાસ્તા સોસ અને લાલ મરીનું મિશ્રણ કરો. 2. અડધા માં ચેરી ટમેટાં કાપો. આ પકવવા ટ્રે પર કાપી ટામેટાં મૂકો. થોડું મીઠું અને રાંધણ સ્પ્રે સાથે છંટકાવ. 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના ટામેટાં લો અને તાપમાન 260 ડિગ્રી વધારો. એક કસોટીમાંથી એક બોલ રચે છે. તેમને 10 થી 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો. થોડું floured સપાટી પર કણક પત્રક અને તે ચર્મપત્ર કાગળ મોટા ચોરસ પર મૂકે છે. બકરી પનીર અને પાસ્તા સોસનું મિશ્રણ સાથે સમાનરૂપે ઊંજવું. 3. લોખંડની જાળીવાળું Mozzarella પનીર સાથે છંટકાવ, ટામેટાં મૂકી અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ સાથે છંટકાવ. પીત્ઝા પિઝાને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે મૂકો. 8 થી 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી આવરણની ફરતે ઘેરા રંગની ઘાટી થાય છે. 4. ચર્મપત્ર વિના ગ્રીલ પર ઠંડક માટે પીઝા મૂકો. કાતરી હેમ પ્રોસિઆટ્ટો સાથે છંટકાવ. સેવા આપતા પહેલા પિઝાને 5 મિનિટ પહેલાં રહેવા દો.
પિરસવાનું: 3-4